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by shradha tulsyan | SEPT 12
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2025
स्वाद और सेहत का बेहतरीन कॉम्बो, ब्रोकली पालक चीला बनाएं घर पर आसानी से
ब्रोकली के फूल, ताजा पालक, हरी मिर्च, लहसुन, धनिया पत्ती लें और अच्छे से धोकर साफ कर लें।
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ब्रोकली, पालक, हरी मिर्च, लहसुन और धनिया को मिक्सर में डालकर स्मूथ पेस्ट बना लें। थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें।
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SMOOTH पेस्ट में बेसन (चना आटा) डालें और अच्छी तरह मिला लें। इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, हींग, गरम मसाला और नमक स्वादानुसार डालें।
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बैटर न ज्यादा पतला हो और न ज्यादा गाढ़ा। उसे थोड़ा पतला गाढ़ा रखें ताकि चीले अच्छे बने और कुरकुरे लगें।
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एक नॉन-स्टिक पैन पर थोड़ा तेल डालकर तवा गरम करें। पैन गर्म हो जाने पर एक चमच बैटर डालकर फैलाएं।
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चीला को दोनों तरफ से मध्यम आंच पर सुनहरा और करारा होने तक पकाएं। दोनों तरफ अच्छी तरह सेक लें।
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चीला को हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें। यह हेल्दी और टेस्टी स्नैक सभी उम्र के लोगों को पसंद आएगा।
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