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ट्रांसफैट की मात्रा होगी सीमित, बेफिक्र होकर खाएं बिस्किट!

प्रकाशित Tue, 14, 2019 पर 10:10  |  स्रोत : CNBC-Awaaz

अगर आपको भी बिस्किट और कुकीज खाना पसंद है लेकिन सेहत की चिंता की वजह से बिस्किट खाने से बचते हैं तो आपके लिए अच्छी खबर है। फूड रेगुलेटर फसाई जल्द ही नया नियम लाने वाली है, जिसके तहत बिस्किट और कुकीज में ट्रांस फैट की मात्रा कम की जाएगी। दरअसल बिस्किट और कुकीज में ट्रांसफैट की अधिक मात्रा होने से ये कई तरह की बीमारियों को न्यौता देता है। ट्रांस फैट आपके शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है साथ ही अच्छे कोलेस्ट्रॉल को भी घटाता है। जिसकी वजह से दिल की बीमारी होने का खतरा बढ़ जाता है।


विश्व स्वास्थ्य संगठन यानी WHO ने 2023 तक सभी प्रोडक्ट में ट्रांस फैट पर पूरी तरह रोक लगाने का लक्ष्य रखा है। जिसके बाद फसाई ने सभी खाने के तेलों में जनवरी 2021 तक ट्रांस फैट घटाकर 3 फीसदी और जनवरी 2022 तक इसे और घटाकर 2 फीसदी करने का लक्ष्य रखा है। फसाई का तर्क था कि जब मुख्य स्रोत में ही ट्रांस फैट तय सीमा में होगा तो दूसरे खाने-पीने की चीजों में ये अपने आप ही नियंत्रित हो जाएगा। लेकिन अब बिस्कुट और कुकीज की बढ़ती खपत को देखते हुए इसमें ट्रांस फैट सीमित करने का फैसला लिया जा रहा है।