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बच्चों के खाने को बनाए सेहतमंद, इन तरीकों को अपना कर दे सकते हैं उन्हें प्रोटीन

बच्चों का खाना पीना अब इतनी बड़ी समस्या हो चुकी है कि UNICEF ने 28 पेज की एक बुकलेट निकाली है।
अपडेटेड Nov 19, 2019 पर 12:57  |  स्रोत : CNBC-Awaaz

मां-बाप अपने बच्चे को हर वो चीज दिलाते हैं जो वो दिला सकते हैं। ये बात सबसे ज्यादा अगर कहीं लागू होती है तो वो है खाने-पीने के मामले में। लेकिन बच्चा क्या खाना चाहता है और उसे क्या खिलाना सही रहेगा। इस फैसले पर कभी भावनाएं हावी हो जाती हैं तो कभी भागदौड़ की जिंदगी में इतनी फुर्सत ही नहीं मिल पाती कि सही, गलत समझ पाएं। और जब तक बात समझ में आती है, पता चलता है बच्चा ओवरवेट है या फिर उसके शरीर में जरूरी पोषक तत्वों की कमी हो गई है। ऐसा होना डायबिटीज और दूसरे क्मयूनिकेबल डिजीज के लिए एक न्योता है। बच्चों का खाना पीना अब इतनी बड़ी समस्या हो चुकी है कि UNICEF ने 28 पेज की एक बुकलेट निकाली है, जिसमें ऐसी रेसिपीज दी गई हैं, जो कम खर्च में आसानी से तैयार की जा सकती हैं और बच्चों के लिए अच्छी हैं।



ये बनाएंगे तो बच्चे खाएंगे


- UNICEF ने निकाली रेसिपी की बुकलेट
- उत्तपम से लेकर अंकुरित दाल के पराठे
- बच्चों के लिए खास रेसिपी की बुकलेट
- अंकुरित दाल के पराठे, पोहा की रेसिपी
- सब्जियों वाले उपमा जैसी कई रेसिपी
- 20 में बन जाने वाले पौष्टिक खाने
- कम वजन, मोटापा, एनीमिया में कारगर
- पोषण सर्वेक्षण के बाद निकाली बुकलेट
- बच्चों में पोषण की कमी का उपाय


बच्चे नहीं हैं सेहतमंद


- राष्ट्रीय पोषण सर्वेक्षण 2016-18 की रिपोर्ट
- 5 से कम उम्र के 35% बच्चे कमजोर
- 17% मोटापा से ग्रस्त, 33% का वजन कम
- स्कूली बच्चों में बढ़ा बीमारियों का खतरा
- डायबिटीज, संक्रामक बीमारियों का खतरा
- 40% किशोरी, 18% किशोर एनीमिया पीड़ित



जंक फूड से बचना है


- HFSS - हाई फैट, शूगर, सॉल्ड फूड
- शुगर, फैट की अत्याधिक मात्रा
- खूब कैलोरी लेकिन न्यूट्रीशन कम
- फाइबर, प्रोटीन, विटामिन, मिनरल कम
- ज्यादा तला हुआ खाना जंक फूड  
- जंक फूड देता बीमारी को न्योता
- जंक से जरूरत से ज्यादा खाने की आदत
- फल, सब्जियों, दूध में दिलचस्पी घटती है
- नशे जैसी जंक की लत लगने का खतरा


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