फ्रिज में भी खाना हो रहा है बेकार? तो अपनाएं ये असरदार 7 टिप्स

गर्मियों में कुछ फूड्स को फ्रिज में रखने से उनकी क्वालिटी, टेस्ट और टेक्सचर खराब हो सकती है, कुछ चीज़ों को फ्रिज के बजाय नार्मल टेम्परेचर पर रखना बेहतर होता है, आइये जानते है कोनसी है वो चीजे:

फ्रिज की नमी प्याज को नरम और गीला बना देती है, जिससे उसमें फफूंद लगने का रिस्क बढ़ जाता है। इसे हमेशा सूखी और हवादार जगह पर रखें

प्याज

फ्रिज के ठंडे टेम्परेचर में आलू का स्टार्च शुगर में बदल जाता है, जिससे टेस्ट मीठा और टेक्सचर दानेदार हो सकती है। इसे पकाने पर हार्मफुल केमिकल भी बन सकते हैं

आलू

फ्रिज में रखने से टमाटर की बाहरी झिल्ली टूट जाती है और वे जल्दी गलने लगते हैं। इससे इनका असली टेस्ट और पोषक तत्व भी कम हो जाते हैं

टमाटर

ठंडे तापमान में लहसुन जल्दी अंकुरित होने लगता है और रबड़ जैसा नरम हो जाता है। इसमें फंगस लगने का भी डर रहता है

लहसुन

केले को पकने के लिए गर्मी की जरूरत होती है। फ्रिज में रखने से काला पड़ जाता है और यह अंदर से कठोर या ज्यादा गल सकता है

केला

शहद को फ्रिज में रखने से यह जम जाता है और इसमें क्रिस्टल बनने लगते हैं, इसे कांच की बोतल में बाहर रखना ही सही है

शहद

फ्रिज की ठंडक ब्रेड की नमी को सोख लेती है, जिससे वह बहुत जल्दी सूखकर सख्त और बेस्वाद हो जाती है

ब्रेड

कोफी बीन्स या पाउडर फ्रिज की नमी और आसपास के खाने की गंध सोख लेते हैं, जिससे उनकी ताज़गी और असली स्वाद खत्म हो जाता है

कोफी

साबुत तरबूज को फ्रिज में रखने से उसके एंटीओक्सीडेंट्स कम हो जाते हैं। हालांकि, काटने के बाद ढककर फ्रिज में रखा जा सकता है

तरबूज और खरबूजा