अब खर्च भी कम, स्वाद भी ज़्यादा, बालकनी में उगाएं अदरक ताज़ा-ताज़ा

थोड़ी-सी समझदारी और देखभाल से आप घर पर ही उगा सकते हैं शुद्ध, ताज़ी और खुशबूदार अदरक, और बाज़ार की मिलावट व महंगाई से पूरी तरह बच सकते हैं

 घर पर अदरक उगाने के लिए सबसे ज़रूरी है सही अदरक चुनना। ऐसी अदरक लें जो हार्ड हो, जिस पर किसी तरह की सड़न या फफूंदी न हो

चूज अच्छी और हेल्दी अदरक

कटे हुए टुकड़ों को 24 घंटे छांव में सुखाने से वे मिट्टी में लगाने के बाद जल्दी खराब नहीं होते। हर टुकड़े में कम से कम एक अंकुर होना चाहिए

ड्राई जिंजर

अदरक को उगाने के लिए भुरभुरी और हल्की मिट्टी की जरूरत होती है। गमले में नीचे छेद होना चाहिए ताकि एक्स्ट्रा पानी बाहर निकल सके और जड़ें सड़ें नहीं

 गमले या ज़मीन की तैयारी

अदरक को पोषण देने के लिए मिट्टी में गोबर की खाद, वर्मी कम्पोस्ट या किचन से बनी खाद मिलाएँ। इससे पौधा मजबूत बनता है

मिट्टी में जैविक खाद

अदरक के टुकड़ों को मिट्टी में लगभग 2–3 इंच गहराई में रखें। ध्यान रखें कि अंकुर ऊपर की तरफ हों ताकि पौधा आसानी से बाहर निकल सके

अदरक को सही गहराई में लगाएँ

अदरक को ज्यादा पानी बिल्कुल पसंद नहीं होता। पानी तभी दें जब मिट्टी ऊपर से सूखी लगे। लगातार पानी भरा रहने से अदरक सड़ सकती है

 पानी देने में लापरवाही न करें

अदरक को हल्की धूप पसंद होती है। बहुत तेज धूप में रखने से पत्तियाँ जल सकती हैं, इसलिए आधी छांव वाली जगह सबसे परफेक्ट रहती है

धूप और छांव का बैलेंस

हर 10–15 दिन में मिट्टी को हल्का लूस करें और गमले में उगी घास या खरपतवार हटा दें। इससे पौधे की ग्रोथ बेहतर होती है

रेगुलर केयर और क्लीनिंग

अगर पौधे में कीड़े दिखें तो नीम के पत्तों का पानी या नीम का तेल छिड़कें। यह सुरक्षित और असरदार उपाय है

 कीट-मकोड़ों से  बचाव

लगभग 3–4 महीने में हरी अदरक निकाल सकते हैं। अगर पूरी तरह पकी अदरक चाहिए तो 7–8 महीने तक पौधे को बढ़ने दें

अदरक निकालने का सही समय