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by Roopali Sharma | NOV 21,  2025

आर्गेनिक देसी हल्दी घर के किचन गार्डन में, खाकर बढ़ाएं इम्युनिटी पावर

गमलों में कच्ची हल्दी उगाना एक आसान काम है और सर्दियों में इसकी ताज़ी गांठों का सेवन इम्युनिटी बढ़ाने और शरीर को गर्म रखने में मदद करता है:

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रोपने के लिए ताज़ी, मोटी और छोटी कलियों या आंखों वाली हल्दी की गांठें चुनें, सड़ी-गली गांठों का उपयोग न करें

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सही गांठों का चुनाव

रोपने से कुछ दिन पहले, गांठों को 1 से 1½ इंच लंबे टुकड़ों में काट लें, कटे हुए हिस्सों को सूखने दें ताकि फंगस न लगे

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गांठों को तैयार करना

कम से कम 9 से 12 इंच गहराई और चौड़ाई वाला गमला चुनें, क्योंकि हल्दी की जड़ें फैलती हैं, ड्रेनेज की अच्छी व्यवस्था होना ज़रूरी है

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सही गमला

भुरभुरी, उपजाऊ और ड्रेनेज वाली मिट्टी लें, मिट्टी और वर्मीकम्पोस्ट या गोबर की खाद का मिक्सचर लें, नीम खली मिला सकते हैं

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मिट्टी का मिक्सचर

हल्दी के टुकड़ों को मिट्टी में लगभग 1 से 2 इंच गहराई पर लगाएं, जिसमें आंख वाला हिस्सा ऊपर की तरफ हो.

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रोपने की गहराई

मिट्टी में नमी बनाए रखने के लिए पानी दें, ज़्यादा पानी डालने से बचें, क्योंकि इससे गांठें सड़ सकती हैं। मिट्टी को नम बनाए रखें

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पानी और नमी

हल्दी को धूप और गर्मी पसंद है, इसलिए इसे ऐसी जगह रखें जहां पर्याप्त धूप मिले, बहुत गर्म मौसम में थोड़ी छाया भी चाहिए

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धूप की जरुरत

पौधे की एक्टिव ग्रोथ में, हर कुछ हफ़्तों में आर्गेनिक फ़र्टिलाइज़र जैसे वर्मीकम्पोस्ट या कम्पोस्ट चाय डालें

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फ़र्टिलाइज़र और नुट्रिशन

पहली ठंड से पहले गमले को घर के अंदर किसी ठंडी जगह पर ले आएं, बसंत में मौसम गर्म होने पर उन्हें वापस बाहर लगा सकते हैं

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