इन 9 आसान टिप्स से बचे हुए तेल का सही स्टोर और रीयूज करें

गुजिया-मठरी तलने के बाद बचा तेल दोबारा इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन इसे छानकर, सही तरीके से स्टोर और लिमिटेड टाइम ही यूज़ करना चाहिए. इससे तेल सुरक्षित रहता है और खाना भी स्वादिष्ट बनता है

तेल को तलने के बाद ठंडा होने दें. फिर जाली या कॉटन कपड़े से छानकर एयरटाइट जार में रखें, ताकि कोई कण बचा न रहे और तेल साफ रहे

 छानकर स्टोर करना

छाने हुए तेल को हल्का गर्म करके सब्जी या परांठे में दोबारा इस्तेमाल कर सकते हैं, इससे फ्लेवर बरकरार रहता है और खाना अच्छा बनता है

 हल्का गर्म करके इस्तेमाल

तेल को मठरी, नमकीन या हल्की तली हुई चीज़ों में इस्तेमाल करें, क्योंकि ये ज्यादा तापमान पर दोबारा इस्तेमाल के लिए सुरक्षित रहते हैं

 तैलीय स्नैक्स के लिए

अगर तेल ज्यादा डार्क या खुशबूदार नहीं हुआ है, तो इसे सिंपल सब्जी या करी में इस्तेमाल किया जा सकता है, स्वाद पर असर कम होता है

 सब्जी और करी में डालना

तेल को फ्रिज में स्टोर करने से यह लंबे समय तक खराब नहीं होता. ठंडा तेल ज्यादा समय तक सुरक्षित रहता है और ऑक्सीकरण कम होता है

तेल को फ्रिज में रखना

बचा तेल पनीर, वेजिटेबल फ्राई या हल्की तली चीज़ों में इस्तेमाल करें, क्योंकि ये ज्यादा बार दोबारा तले तेल को डाइजेस्ट कर सकते हैं

पनीर या वेजिटेबल फ्राई के लिए

हर बार तेल इस्तेमाल करने से पहले उसकी खुशबू और रंग देखें. अगर तेल जल गया या अजीब गंध है, तो इसे न इस्तेमाल करें

 तेल की टेस्टिंग करना

अलग-अलग प्रकार के तेल को मिला कर इस्तेमाल न करें. हमेशा उसी तरह का तेल दोबारा प्रयोग करें, जो पहले तला गया था

मिक्स करने से बचें

तेल को केवल 2-3 बार ही दोबारा इस्तेमाल करें. बार-बार तलने से यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है

ज्यादा बार इस्तेमाल न करें