चाय छोड़िए! भारत की इन 5 रीजनल कॉफ़ी का स्वाद चखकर देखिए

भारत अपनी बेहतरीन, छाया में उगाई जाने वाली कोफी के लिए दुनियाभर में पोपुलर है, यहां देश के अलग-अलग हिस्सों की 9 शानदार रीजनल कोफी की किस्में हैं जिन्हें आपको ज़रूर आज़माना चाहिए:

 इसके बीन्स में थोड़ी नेचुरल एसिडिटी, हल्की मिठास और चोकलेट टेस्ट होते हैं, इस एरिया को ‘भारत की कोफी राजधानी’ भी कहा जाता है

कोडुगु, कर्नाटक: कुर्ग अरेबिका 

इसे भारत, कर्नाटक में कोफी का बिर्थप्लेस माना जाता है, यहां की कोफी फुल-बोडी और स्ट्रोन्ग होती है, जिसमें स्ट्रोन्ग चोकलेट के नोट होते हैं

चिकमगलूर: बाबाबुदांगिरिस 

यहां की मिट्टी और क्लाइमेट कोफी के लिए बेहतरीन मानी जाती है, यह मीडियम-बोडी वाली होती है, जिसमें फलों और मसालों की हल्की सुगंध और स्वाद मिलता है

कर्नाटक: चिकमगलूर अरेबिका 

अराकू वैली अरेबिका यह आदिवासी किसानों द्वारा उगाई जाने वाली प्रीमियम स्पेशलिटी कोफी है। इसमें मीठा, मखमली और फलों व चोकलेट का शानदार स्वाद होता है

विशाखापत्तनम, आंध्र प्रदेश

 मोनसूनड मालाबार, इसमें अरेबिका बीन्स को मानसून की हवाओं में महीनों तक खुला रखा जाता है, जिससे वे फूलकर मखमली हो जाती है

मालाबार तट, कर्नाटक/केरल 

यह एक बहुत ही गाढ़ी और मजबूत कोफी है। इसमें कैफीन की मात्रा अच्छी होती है और यह मजबूत एस्प्रेसो ब्लेंड्स के लिए बेहतरीन है

वायनाड, केरल: वायनाड रोबस्टा

यह प्रीमियम क्वालिटी की अरेबिका कोफी है जिसे इसके बड़े साइज और शानदार महक के लिए जाना जाता है

मैसूर, कर्नाटक: मैसूर नगेट्स -बोल्ड

घाट की ठंडी, ऊंची पहाड़ियों में ट्राइबल कम्युनिटीज द्वारा उगाई जाती है। इसमें खट्टे फलों और डार्क चोकलेट का एक यूनिक और बैलेंस टेस्ट होता है

कोरापुट, ओडिशा: ईस्टर्न कोरापुट 

 यह कोफी का ट्रेडिशनल काढ़ा है, जिसे काली मिर्च, अदरक, तुलसी और मसालों के साथ बनाया जाता है। यह सर्दी-जुकाम में रामबाण है

केरल: कुक्कू कोफी