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by Roopali Sharma | MAY 142026

चिलचिलाती गर्मी को भगाने के लिए कोल्ड- ड्रिंक नहीं, खाएं घर की बनी 3 चटनियां!

गर्मियों के मौसम में ताजी और ठंडी चटनियां न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती हैं, बल्कि शरीर को ठंडक भी देती हैं। यहां 9 बेहतरीन चटनियों की लिस्ट और उन्हें बनाने का आसान तरीका दिया गया है:

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कच्चे आम, पुदीना, हरी मिर्च और थोड़ा सा गुड़ मिलाकर पीसें। यह लू से बचाने में बहुत कारगर है

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कच्चे आम की चटनी (अमिया)

नारियल की चटनी के लिए कच्चा नारियल, भुनी हुई मूंगफली और दही। इसे डोसे या इडली के साथ खाएं, यह बहुत ठंडी होती है

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नारियल की चटनी

पुदीना-धनिया चटनी बनाने के लिए ताज़ा पुदीना, हरा धनिया, नींबू का रस और काला नमक। यह पाचन के लिए सबसे बेस्ट है

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पुदीना-धनिया चटनी

गाढ़े दही में पुदीना, अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट मिलाएं। कबाब या स्नैक्स के साथ यह लाजवाब लगती है

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दही-पुदीना चटनी (रेस्तरां वाली)

टमाटर-धनिया की चटनी बनाने के लिए भुने हुए टमाटर, लहसुन और ढेर सारा हरा धनिया। यह चावल और पराठे के साथ बहुत स्वाद लगती है

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टमाटर-धनिया की चटनी

खरबूजे के सूखे बीजों को भिगोकर मिर्च और नींबू के साथ पीसें। यह बहुत पौष्टिक और ठंडी होती है

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खरबूजे के बीज की चटनी

आंवला-पुदीना चटनी जो कि विटामिन C से भरपूर आंवला और पुदीने का कोम्बिनेशन गर्मी में इम्युनिटी बढ़ाता है

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आंवला-पुदीना चटनी

तिल और नींबू की चटनी को बनाने के लिए सफेद तिल को भूनकर उसमें नींबू का रस और हरी मिर्च डालें। यह कैल्शियम का अच्छा सोर्स है

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तिल और नींबू की चटनी

इमली की खट्टी-मीठी चटनी बनाने के लिए इमली के गूदे में गुड़, सौंफ और काला नमक डालकर पकाएं। यह भूख बढ़ाने में मदद करती है

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इमली की खट्टी-मीठी चटनी

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