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by Roopali Sharma | may 212026

ट्रैवलिंग हो या इमरजेंसी, हर जगह काम आने वाले है 7 इमरजेंसी फ़ूड स्टॉक टिप्स

शेल्फ स्टेबल फूड इमरजेंसी (बाढ़, बीमारी, लोकडाउन आदि) के लिए सबसे बेस्ट माने जाते हैं आइये जानते है इमरजेंसी फूड स्टोक से जुड़ी कुछ खास और ज़रूरी बातें:

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शेल्फ स्टेबल फूड वे फूड्स होते हैं, जिन्हें पकाने या फ्रिज में रखने की ज़रूरत नहीं पड़ती और लंबे समय तक सेफ रखा जा सकता है

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शेल्फ स्टेबल फूड

इमरजेंसी के लिए हाई कैलोरी, पोषक तत्वों से भरपूर और जल्दी डाइजेस्ट वाले फूड सबसे अच्छे होते हैं। इनमें सूखे मेवे, डिब्बाबंद फल-सब्जियां है

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ये फूड सबसे अच्छे

फूड की शेल्फ-लाइफ अलग होती है जैसे सूखी दालें और चावल 2 से 30 साल तक, डिब्बाबंद सूप 2 से 5 साल, पीनट बटर और शहद 2 से 3 साल तक

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इमरजेंसी फूड की शेल्फ-लाइफ

भोजन को नमी में रखने से फंगस लग जाती है, ज्यादा गर्म जगह पर रखने से भोजन जल्दी खराब होता है, खुले पैकेट में कीड़े और चूहे लग सकते हैं

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न करे ये गलतियां

भोजन को हमेशा घर के सबसे ठंडे, सूखे और अंधेरे में रखें (जैसे- बेसमेंट, पेंट्री या अलमारी के निचले हिस्से)। ध्यान रहे जगह सीधी धूप से दूर हो

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इमरजेंसी फूड यहां रखें

खाने को हमेशा प्लास्टिक या कांच के एयरटाइट कंटेनर में रखें।डिब्बों पर हमेशा ‘खरीद की तारीख’ लिखें, पुराना स्टोक है तो पहले यूज करें

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इस तरह रखें इमरजेंसी फूड

चावल और दालें लंबे समय तक चलने वाले और पेट भरने वाले होते हैं, पीनट बटर एनर्जी का अच्छा सोर्स है, इसमें प्रोटीन व फैट होता है

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बेहतरीन इमरजेंसी फूड

पानी और दवाओं का भी इमरजेंसी स्टोक रखें। पोर्टेबल कैन-ओपनर और डिब्बाबंद खाना गर्म करने के लिए पोर्टेबल गैस स्टोव भी ज़रूर रखें

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स्टोरेज के लिए ज़रूरी टिप्स

अपने इमरजेंसी स्टोक की हर 6 महीने में चेक करें, एक्सपायरी डेट पास आने पर भोजन में यूज कर लें और नया स्टोक भर लें

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स्टोक को बदलें

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