गुड़ असली है या नकली ये पहचानना है बहुत ही आसान

गुड़ को सर्दियों का सुपरफूड कहा जाता है, क्योंकि गुड़ गर्म तासीर का होता है. यह एक Energy-Boosting Food है

बेहतर स्वास्थ्य के लिए अक्सर चीनी की जगह गुड़ खाने की सलाह दी जाती है. गुड़ से बने लड्डू, गजक आदि सर्दियों में बहुत लोकप्रिय होते हैं

शरीर को गुड़ खाने के फायदे तभी मिल सकते हैं, जब गुड़ शुद्ध और असली हो. अगर गुड़ में किसी प्रकार की मिलावट की गई है, तो यह फायदे की जगह नुकसान पहुंचा सकता है

आज हम आपको बताएंगे कि असली और नकली गुड़ की पहचान कैसे करें

अगर गुड़ को पकाने पर उसका रंग हल्का पीला, सफेद या चमकीला हो जाए, तो समझ जाइए कि गुड़ में मिलावट की  गई है

Colour of Jaggery

असली और शुद्ध गुड़ पानी में आसानी से घुल जाता है. नकली गुड़ को पानी में घोलने पर उसमें मौजूद सारी मिलावटें पानी में जमा होने लगती हैं

Dissolving In Water

शुद्ध गुड़ में प्राकृतिक गन्ने की खुशबू होती है, जो बहुत हल्की और ताज़ा होती है. अगर आपको किसी अन्य केमिकल गंध का अनुभव होता है, तो सतर्क हो जाये 

Smell Of Jaggery

अगर आप गुड़ को आग पर रखते हैं और वह जलने के बाद काला धुआं छोड़ता है, तो यह मिलावटी हो सकता है

Test By Burning

शुद्ध गुड़ का स्वाद मीठा और हल्का होता है. यदि गुड़ का स्वाद तीखा, खट्टा या अजीब लगे, तो यह मिलावटी हो सकता है

Identify By Taste

अगर आप लंबे समय तक नकली गुड़ खाते हैं तो आपकी सेहत पर पॉजिटिव की जगह नेगेटिव असर होने लगेंगे