दही हो गया है ज्यादा खट्टा? फेकें नही!

दही का इस्तेमाल हर घर में खूब होता है. इसके अलावा पूजा में चरणामृत से लेकर कढ़ी तक कई व्यंजन बनाने के लिए भी दही जरूरी है

आप घर पर दही रखते हैं तो इसे जमाने से लेकर इसके रखरखाव तक हमें खास ध्यान  देने की जरूरत होती है, नहीं तो ये जल्दी खट्टी हो जाती है

अक्सर दही जल्दी खट्टा हो जाता है, जिसे लोग बेकार समझकर फेंक देते हैं. लेकिन अब आपको खट्टा दही फेंकने की जरूरत नहीं है

इडली एक हेल्दी नाश्ता है, इसके लिए आप इडली के लिए तैयार बैटर में दही का इस्तेमाल आसानी से कर सकते हैं

Idli 

कढ़ी एक पॉपुलर डिश है जिसे आप विभिन्न तरीके से बना सकते हैं. इस व्यंजन में दही एक महत्वपूर्ण  सामग्री है

Kadhi

चीला एक हेल्दी नाश्ता है जिसे आप नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए खा सकते हैं.  चीलों को मुलायम बनाने के लिए दही डालें

Cheela

ढोकला बैटर को दही में स्पंजी बनावट देने के लिए बनाया जाता है. खट्टा दही  के साथ बेसन का मिश्रण ढोकला को इसका अनोखा खट्टा स्वाद देगा

Dhokla

मसाला छाछ का स्वाद लोगों को बहुत पसंद आता है, यह शरीर को हाइड्रेट भी रखता है. आप खट्टे दही के साथ स्वादिष्ट मसाला छाछ बना सकते हैं

Masala Buttermilk

कुल्फी बनाने के लिए आप खट्टे दही का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.  दही और सूखे मेवों से बनी मलाईदार कुल्फी कुरकुरी और बहुत स्वादिष्ट होती है

kulfi

खट्टी दही को फेंकने की बजाय इन तरीकों से कर सकते हैं इस्तेमाल, स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी है फायदेमंद