कहीं आप भी तो नहीं खा रहे नकली हल्दी?

भारतीय मसालों में अहम भूमिका निभाती है हल्दी. पीले रंग की हल्दी खाने का स्वाद और रंग बढ़ाने के साथ काफी फायदेमंद भी होती है

हल्दी सिर्फ खाने में ही नहीं लोग दूध या पानी के साथ भी पीते हैं. इसे Anti-Bacterial Properties से भरपूर माना  जाता है

आजकल हर चीज मिलावटी या नकली आ रही है, ऐसे में हल्दी भी नकली आने लगी है

आप हल्दी असली खा रहे हैं या नकली इसकी पहचान कैसे करें. चलिए आपको आसान तरीका बताते हैं

एक ग्लास पानी में हल्दी डालें.  इसे 20 मिनट तक छोड़ दें. अगर हल्दी नीचे बैठ गई तो असली है, पानी में घुल गई तो ये नकली है

Identify With Water

नकली हल्दी में कोई भी महक नहीं होगी. असली हल्दी में हमेशा एक महक आती रहेगी

Smell

असली हल्दी का रंग गहरा पीला होता जबकि नकली हल्दी हल्के पीले-चमकीले रंग की होगी. सफेद कपड़े में असली हल्दी का रंग आसानी से लग जायेगा

Colour

हल्दी को हाथों पर 5 मिनट तक लगा लें. फिर साबुन से हाथ धोएं अगर ये आसानी से छूट जाये, को नकली है

Identify with Soap

आजकल सिर्फ पीसी ही नहीं बल्कि खड़ी हल्दी भी नकली आती है. उसकी पहचान भी ऐसे कर सकते हैं