पढ़े लिखे लोगों को भी नहीं पता है रोटी और चपाती के बीच का अंतर!

Moneycontrol News March 16, 2024

आज भी बहुत से लोगों को रोटी और चपाती के बीच का फर्क नहीं पता होता 

ज्यादातर लोगों को लगता है कि यह दोनों एक ही है, लेकिन आज हम आपको इन दोनों के बीच का अंतर बताएंगे

बहुत से लोगों का यह मानना है कि रोटी को ही अंग्रेजी में चपाती कहा जाता है

दिखने में भले ही रोटी और चपाती एक समान दिखते हो, लेकिन बनाने का तरीका अलग है

रोटी संस्कृत के रोटिका शब्द से लिया गया है. इसका अर्थ अनाज को पीसकर तवे पर सेंकी गई गोल चपटी टिकिया है 

चपाती बनाने के लिए आटा को गिला गूंथा जाता है और चकला या बेलन का उपयोग नहीं किया जाता है

दोनों हाथों को पीट-पीटकर चपाती को अच्छे से रोटी की तरह पतला किया जाता है

रोटी का आटा सख्त गूंथा जाता है. फिर चकला, बेलन  की मदद से बेलकर तवे पर सेंका जाता है

चपाती के मुकाबले रोटी पतली होती है, जो आसानी से तवे और आग में फूल जाती है

बनाने के तरीके को छोड़ दिया जाए तो रोटी और चपाती में खास और कोई अंतर नहीं है. दोनों ही गेहूं के आटे से बनाई जाती है

इसलिए रोटी और चपाती दोनों ही समान रूप से सेहत के लिए फायदेमंद है