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by Roopali Sharma | sep 8,  2025

छिलके सहित खाने पर दोगुना फायदा देती है 9 स्पेशल सब्जियां

इन 9 सब्जियों को छिलके सहित खाने से यह शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती है 

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आलू के छिलके में आयरन, पोटेशियम, और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व होते हैं जो मेटाबोलिज्म अच्छा बनाते हैं

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आलू

खीरे के छिलके में पोटेशियम और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो स्किन के लिए भी फायदेमंद है

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खीरा

छिलके में बीटा-कैरोटीन और फाइबर होते हैं, जो पाचन और आंखों के हेल्थ के लिए अच्छे होते हैं

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गाजर

इसके छिलके में विटामिन-सी, विटामिन-ई और बीटा-कैरोटीन होता है, जो इम्यून सिस्टम को बढ़ाता है

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शकरकंद

कद्दू के छिलके में जिंक और बीटा कैरोटीन होते हैं, जो इम्युनिटी बढ़ाते हैं और स्किन सेल्स प्रोटेक्ट करते हैं

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कद्दू

छिलके को उतारने से इसके ज़रूरी नुट्रिएंट्स कम हो जाते हैं, इसलिए मूली को छिलके सहित खाना हैल्दी होता है

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मूली

लौकी के छिलके में विटामिन-सी, फाइबर और एंटीओक्सीडेंट्स होते हैं, जो पेट के लिए फायदेमंद हैं

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लौकी

करेले के छिलके में विटामिन-सी और एंटीओक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं

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करेला

तुरई के छिलके में गूदे की तुलना में ज़्यादा एंटीओक्सीडेंट पाए जाते हैं और यह फाइबर का अच्छा सोर्स है 

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तुरई

इन सब्जियों को खाने से पहले अच्छी तरह धोना बहुत ज़रूरी है, ताकि उन पर लगी गंदगी पूरी तरह हट जाए

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