ट्रेडिशनल पहाड़ी व्यंजनों का स्वाद चखना हो तो इन 7 लॉन्ग रोड ड्राइव पर आजमाएं जायकेदार सफर!

पहाड़ों की रोड ट्रिप अपने आप में रोमांचक एक्सपीरियंस है, जहां घुमावदार रास्तों, बादलों और हरी-भरी वादियों के बीच सफर का असली मज़ा है, इन जगहों पर वहां की संस्कृति और ट्रेडिशनल पहाड़ी व्यंजनों का स्वाद चखना इस ट्रिप को और भी खास बना देता है:

यह खमीर से बनी रोटी है जो अखरोट या पोस्ता के साथ भरी जाती है। इसके अलावा गरमा-गरम थुक्पा (नूडल सूप) और लद्दाखी पुलाव का स्वाद भी ज़रूर लें

मनाली(हिमाचल प्रदेश)-सिड्डू

इसमें मंडुआ की रोटी और भट्ट की चुड़कानी (काले सोयाबीन की करी) मिलती है। सफर के दौरान आलू के गुटके और भांग की चटनी का चटपटा स्वाद ज़रूर लें

ऋषिकेश(उत्तराखंड)-पहाड़ी थाली

यह राजमा या छोले से बनी एक दही आधारित करी होती है। मीठे के रूप में मित्ठा और बबरू (दाल की कचौरी) भी यहां की खास पहचान हैं

शिमला(स्पीति वैली)-मद्रा

ठंडे मौसम में यहां की चाय बेहतरीन लगती है। साथ ही, रसीले मोमोज और थुक्पा जो तिब्बती संस्कृति की देन हैं, का लुत्फ़ उठाएं

दार्जिलिंग(प. बंगाल)-अदरक चाय

अगर आप मांसाहारी हैं तो रोगन जोश और गुश्ताबा का स्वाद लें। ठंड से बचने के लिए नून चाय (गुलाबी चाय) और कश्मीरी कहवा पीना न भूलें

श्रीनगर(कश्मीर)-कश्मीरी वज़वान

दक्षिण भारत के पर्वतों में मसालों की खुशबू के साथ इडियप्पम और मसालेदार चिकन या शाकाहारी स्ट्यू का आनंद लें

कोडाइकनाल(केरल)-इडियप्पम

यह किण्वित हरी पत्तेदार सब्जियों से बनता है जो शरीर को गर्माहट देता है। फागशा (मांस का व्यंजन) और साबू भाले (तिब्बती पूरी) भी ट्राई करें

गंगटोक(सिक्किम)-गुंड्रुक का सूप

यह मैक्लोडगंज की खास बेक्ड मिठाई है जिसमें चोकलेट, बिस्किट और कारमेल का स्वाद होता है। इसके अलावा चिकन अनार्दाना भी खाया जाता है

कसौली(हिमाचल प्रदेश)-भाग्सू केक

नीलगिरी के पहाड़ों में रोड ट्रिप करते हुए फ्लेवर वाली ताजा चोकलेट ज़रूर खरीदें। रास्ते में दाल वड़ा और गरमा-गरम फिल्टर कोफी का भी मज़ा लें

ऊटी(तमिलनाडु)-ऊटी चोकलेट