हरी सब्जी में ढेर सारे Nutrition होते हैं. इसलिए पत्तेदार सब्जियों को डाइट में खासतौर पर शामिल करने की सलाह दी जाती है
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कई बार पत्तेदार सब्जियों को बनाने से पहले उन्हें जल्दबाजी में धो लेते हैं, इससे सब्जियों में मौजूद Bacteria & Pesticides शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं
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आज हम आपको पत्तेदार सब्जियों को धोने का सही तरीका बताएंगे. तो चलिए जानते हैं
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पत्तेदार सब्जियों को उनके जड़ और तने से अलग करें, इससे आप पत्तियों को अच्छे से धो पाएंगे
Clean The Vegetables
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पत्तेदार सब्ज़ियों को धोने के लिए ठंडे पानी का उपयोग करें. गर्म पानी से सब्ज़ियों के पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं
Use Of Cold Water
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पत्तेदार सब्ज़ियों को धोने के लिए सिरके का इस्तेमाल करें. सिरके में Acetic Acid होता है जो सब्ज़ियों पर मौजूद बैक्टीरिया को मारने में मदद करता है
Use of Vinegar
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पानी में फिटकरी डालकर हरे पत्तेदार सब्जियों को पानी में भिगोकर थोड़ी देर रखा रहने दें. पानी से धोने के बाद सारी पत्तियों को अच्छे से सुखा लें
Use of Alum
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पत्तेदार सब्जियों को सुखाकर किसी बैग या बर्तन में कपड़े से ढक कर रख सकते हैं. फ्रिज में रख सकते हैं
How To Store
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पत्तेदार सब्ज़ियों को सही तरीके से धोएं ताकि उन पर मौजूद गंदगी और हानिकारक तत्व हट जाएं और सब्ज़ियों के पोषक तत्व बने रहें
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