बिहार का मखाना अब केवल स्थानीय फसल नहीं रह गया है, बल्कि अंतरराष्ट्रीय स्तर पर एक सुपरफूड के रूप में पहचान बना रहा है। पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण इसकी मांग देश ही नहीं, बल्कि विदेशों में भी तेजी से बढ़ी है। बढ़ती डिमांड ने मखाना को किसानों के लिए कमाई का नया अवसर बना दिया है। इसी संभावना को देखते हुए केंद्र और राज्य सरकारें मखाना उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए लगातार नई योजनाएं और सुविधाएं उपलब्ध करा रही हैं। सरकार का फोकस है कि ज्यादा से ज्यादा किसान मखाना की खेती से जुड़ें और कम लागत में बेहतर मुनाफा कमा सकें।
