फरवरी का महीना किसानों के लिए खास मौका लेकर आता है। ठंड धीरे-धीरे खत्म होने लगती है और मौसम गर्मी वाली सब्जियों की बुवाई के लिए अनुकूल हो जाता है। इस समय अगर किसान समय पर तैयारी कर लें तो अगेती खेती से अच्छा लाभ कमा सकते हैं। पारंपरिक फसलों की बजाय भिंडी, खीरा, लौकी, करेला और बैंगन जैसी सब्जियां लगाकर मार्च-अप्रैल में ताजी उपज बाजार में उतारी जा सकती है। शुरुआती फसल होने के कारण इनका भाव भी अच्छा मिलता है, जिससे आमदनी बढ़ती है।
