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LPG crisis: एलपीजी सिलेंडर की कमी के बाद वैकल्पिक रास्ता अपना रहे रेस्तरां-होटल, ऑर्डर में धीरे-धीरे हो रहा सुधार

LPG Shortage in india: अमेरिका-इजरायल और ईरान के बीच युद्ध के चलते तेल संकट की खबरों के बीच देश के कई राज्यों में गैस एजेंसियों के बाहर कमर्शियल LPG सिलेंडर लेने के लिए लोगों की लंबी कतारें देखी गई। एलपीजी सिलेंडर की आपूर्ति में आई भारी कमी से तमिलनाडु और कर्नाटक का होटल और रेस्तरां उद्योग संकट में घिर गया है

Akhilesh Nath Tripathiअपडेटेड Mar 15, 2026 पर 1:49 PM
LPG crisis: एलपीजी सिलेंडर की कमी के बाद वैकल्पिक रास्ता अपना रहे रेस्तरां-होटल, ऑर्डर में धीरे-धीरे हो रहा सुधार
LPG crisis: ईरान युद्ध की वजह से कमर्शियल एलपीजी सिलेंडर की कमी से प्रभावित रेस्तरांओं के ऑर्डर में अब सुधार हो रहा है

LPG Shortage in india: खाने-पीने के सामान की ऑनलाइन ऑर्डर पर डिलिवरी करने वाले प्लेटफॉर्म 'मैजिकपिन' ने राहत की खबर दी है। magicpin ने कहा है कि पश्चिम एशिया में जारी संघर्ष की वजह से कमर्शियल LPG सिलेंडरों की कमी से प्रभावित रेस्तरांओं के ऑर्डर में अब सुधार देखने को मिल रहा है। मैजिकपिन के संस्थापक एवं CEO  अंशू शर्मा ने कहा कि रेस्तरांओं ने अपने मेन्यू में समायोजन किया है। साथ ही वे खाना पकाने के वैकल्पिक तरीके अपना रहे हैं।

शर्मा ने कहा कि एलपीजी आपूर्ति में संकट का ज्यादातर असर छोटे रेस्तरांओं पर पड़ा है जो खाना पकाने के लिए सिलेंडर पर बहुत ज्यादा निर्भर हैं। उनके पास वित्तीय संसाधनों की कमी है। शर्मा ने कहा कि खाना पकाने के लिए एलपीजी पर काफी ज्यादा निर्भर रेस्तरांओं के ऑर्डर में शुरुआत में 5-10 प्रतिशत की गिरावट आई थी। लेकिन अब मांग में धीरे-धीरे सुधार हो रहा है।

उन्होंने कहा कि रेस्तरांओं ने एलपीजी की आपूर्ति की दिक्कतों के बीच अपने मेन्यू में कुछ बदलाव किया है। शर्मा ने कहा कि अब होटल-रेस्टोरेंट वाले इंडक्शन, लकड़ी से जलने वाले चूल्हों और इलेक्ट्रिक ओवन जैसे दूसरे तरीके अपनाएं हैं। शर्मा ने कहा कि मैजिकपिन अगले कुछ दिन में सबसे प्रभावित लगभग 10,000 रेस्तरां भागीदारों को इंडक्शन कुकिंग स्टोव बांटने की योजना बना रही है।

इससे उन्हें अपना कारोबार जारी रखने में मदद मिलेगी। उन्होंने कहा कि रेस्तरां सेक्टर ने इन व्यवधानों के दौरान मजबूती दिखाई है. उद्योग पर मौजूदा संकट थोड़े समय के लिए ही रहने की उम्मीद है। रेस्तरां मालिकों का कहना है कि वे इस संकट से निपटने के लिए इलेक्ट्रिक ओवन और इंडक्शन कुकर जैसे विकल्प अपना रहे हैं। साथ ही उन व्यंजनों को प्राथमिकता दे रहे हैं जिन्हें पकने में कम समय लगता है।

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