कितने दिन में एक्सपायर हो जाती है शराब? खुली बोतल इतने दिन तक कर सकते हैं इस्तेमाल

आपने ये कहावत जरुरी सुनी होगी, जितनी पुरानी शराब उतनी बेहतर होती है। लेकिन क्या शराब की भी एक्सपायरी डेट हो सकती हैं? शराब, वाइन और बीयर की भी एक तय समयसीमा होती है, जो इस बात पर निर्भर करती है कि वो कितनी पुरानी है। इसके साथ ही शराब खुली है या नहीं। अगर शराब की बोतल एक बार खुल चुकी हो, तो उसकी शेल्फ लाइफ कम हो जाती है। जिन, व्हिस्की, वोदका, टकीला और रम जैसी स्प्रिट्स अगर सील बंद और सही तरह से रखी जाएं तो सालों तक खराब नहीं होतीं।

इन्हें बाद में भी पिया जा सकता है, जबकि वाइन और बीयर समय के साथ स्वाद और असर खोकर खराब हो जाती हैं। आइए जानते हैं वाइन और बीयर खराब क्यों होती हैं जबकि बाकी शराबें सालों तक चलती हैं?

कब तक खराब होती है शराब

वाइन और बीयर एक बार खुलने के बाद जल्दी खराब हो जाती हैं, जबकि व्हिस्की, रम, जिन और वोदका में ऐसा नहीं होता। हालांकि इन्हें खोलने के बाद समय के साथ इनका स्वाद थोड़ा बदल सकता है। बोतल में हवा भरने से फ्लेवर पर असर पड़ता है, इसलिए इन्हें एक साल के भीतर इस्तेमाल करना अच्छा होता है। वहीं, कई सालों तक लकड़ी के बैरल में रखी व्हिस्की को "एज्ड व्हिस्की" कहा जाता है, जो स्वाद में बेहतर और कीमत में महंगी होती है।

कितने दिन में खराब होती है वाइन

वाइन और बीयर में अल्कोहल की मात्रा कम होने के कारण ये जल्दी खराब हो जाती हैं। वाइन में करीब 15% और बीयर में 4-8% तक अल्कोहल होता है। बंद वाइन बोतल 5 साल तक चल सकती है, लेकिन खुलने के 5-6 दिन बाद खराब हो जाती है। बीयर तो कुछ घंटों में ही स्वाद खोने लगती है। वहीं, टकीला, वोदका और व्हिस्की में अल्कोहल ज्यादा होता है, इसलिए ये लंबे समय तक खराब नहीं होतीं।

डिस्क्लेमर: यह लेख सिर्फ सामान्य जानकारी के लिए है।

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