बिना उबाले ऐसे निकालें गोभी के सारे कीड़े, सब्जी होगी 100% सेफ

फूलगोभी हर रसोई में बनने वाली सबसे पॉपुलर सब्जियों में से एक है। इसका स्वाद लाजवाब होता है और इसे कई तरह से पकाया जा सकता है। लेकिन इस स्वादिष्ट सब्जी के साथ एक बड़ी समस्या जुड़ी होती है इसमें छिपे हुए छोटे-छोटे सफेद कीड़े। ये कीड़े इतने बारीक होते हैं कि अक्सर काटने के बाद भी नजर नहीं आते। यही वजह है कि कई लोग गोभी को खाने से परहेज करने लगते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक आसान तरीका अपनाकर आप बिना काटे ही गोभी से सारे कीड़े बाहर निकाल सकते हैं?

जी हां, ये तरीका इतना कारगर है कि फूलगोभी में छिपा एक भी कीड़ा नहीं बचेगा। इसे अपनाने के बाद आप गोभी को बेझिझक खा सकते हैं। तो आइए जानते हैं वो आसान और असरदार ट्रिक, जिससे फूलगोभी बिल्कुल साफ और सुरक्षित हो जाएगी।

फ्रिज में रखने से पहले करें ये काम

अक्सर लोग बाजार से गोभी लाकर सीधे फ्रिज में रख देते हैं, जो गलत है। गोभी में मौजूद कीड़े फ्रिज में रखी दूसरी सब्जियों या खाने की चीजों में फैल सकते हैं। इसलिए सबसे पहले गोभी से कीड़े निकालना जरूरी है, फिर उसे स्टोर करें।

पानी में डुबाने की आसान ट्रिक

सबसे आसान तरीका है गोभी को बिना काटे पानी में डुबोना। इसके लिए एक बड़ा बर्तन लें, जिसमें पूरी गोभी आराम से डूब सके। चाहें तो इसे सीधा या उल्टा रख सकते हैं, बस ये पूरी तरह पानी में डूबी होनी चाहिए।

भारी सामान से दबाएं

गोभी को पानी में डुबाने के बाद उसके ऊपर कोई भारी प्लेट या कटोरी रख दें, ताकि वो ऊपर न तैरे। नॉर्मल पानी या हल्का गुनगुना पानी दोनों ही काम करेंगे।

कीड़े खुद बाहर निकल आएंगे

जैसे ही गोभी पानी में डूबी होगी, फूल के अंदर छिपे कीड़ों को ऑक्सीजन नहीं मिलेगी और वे खुद तैरकर ऊपर आ जाएंगे। अब आप इन्हें आसानी से पानी से अलग कर सकते हैं।

गोभी को दोबारा साफ करें

एक बार कीड़े निकलने के बाद गोभी को सब्जी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। बेहतर रहेगा कि पकाने से पहले गोभी को टुकड़ों में काटकर एक बार फिर उबाल लें। इससे जो भी कीड़े बचे हों, वो भी खत्म हो जाएंगे।

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