How to Wash Watermelon: गर्मी में तरबूज खाते हैं? पहले जान लें इसे साफ करने का सही तरीका

गर्मी का मौसम शुरू होते ही तरबूज लोगों की थाली का सबसे जरूरी हिस्सा बन जाता है। इसका ठंडा और रसदार स्वाद न सिर्फ गर्मी से राहत देता है, बल्कि शरीर को हाइड्रेट रखने में भी मदद करता है। यही वजह है कि बच्चे से लेकर बड़े तक, हर कोई इसे बड़े चाव से खाता है। लेकिन बदलते समय में अब सिर्फ स्वाद या रंग देखकर किसी भी फल पर भरोसा करना सही नहीं माना जाता। बाजार में मिलने वाले कुछ तरबूज देखने में जितने आकर्षक लगते हैं, उतने ही सवाल भी खड़े करते हैं,

क्योंकि कई बार इन्हें ज्यादा लाल और चमकदार बनाने के लिए केमिकल्स का इस्तेमाल किया जाता है। ऐसे में यह जरूरी हो जाता है कि हम सिर्फ स्वाद पर नहीं, बल्कि उसकी शुद्धता और सफाई पर भी ध्यान दें, ताकि सेहत पर कोई बुरा असर न पड़े।

बाजार के तरबूज में छिपा खतरा

एक्सपर्ट्स के अनुसार कुछ जगहों पर तरबूज को चमकदार और मीठा दिखाने के लिए एथेफोन जैसे केमिकल या आर्टिफिशियल रंग का उपयोग किया जाता है। ऐसे फल देखने में अच्छे लगते हैं, लेकिन इनका सेवन पेट दर्द, उल्टी और दस्त जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है। लंबे समय तक इनका असर शरीर पर गंभीर भी हो सकता है।

तरबूज को सही तरीके से कैसे साफ करें?

तरबूज खरीदने के बाद उसे सीधे खाने की गलती न करें। सबसे पहले उसके ऊपर लगा स्टीकर हटाएं। फिर उस पर थोड़ा बेकिंग सोडा छिड़ककर सफेद सिरका डालें और अच्छे से रगड़कर साफ करें। इसके बाद साफ पानी से धोकर सूती कपड़े से पोंछ लें, ताकि यह पूरी तरह सुरक्षित हो जाए।

आधा तरबूज फ्रिज में रखने का आसान तरीका

अक्सर लोग तरबूज को पूरा नहीं खा पाते, इसलिए उसे काटकर फ्रिज में रख देते हैं। ऐसे में उसे सही तरीके से स्टोर करना जरूरी है, ताकि वह जल्दी खराब न हो।

लहसुन वाला देसी ट्रिक

काटे हुए तरबूज को फ्रिज में रखने से पहले उसके बीच में एक कटा हुआ लहसुन रख दें और उसे पॉलिथीन से ढक दें। यह आसान तरीका तरबूज को ज्यादा समय तक ताजा रखने में मदद करता है।

क्यों काम करता है यह तरीका?

लहसुन में मौजूद नेचुरल एंटीबैक्टीरियल गुण फल को जल्दी खराब होने से बचाते हैं। साथ ही यह फ्रिज की बदबू को भी काफी हद तक कम कर देता है, जिससे तरबूज फ्रेश बना रहता है।