Diabetes: शुगर कंट्रोल में रखेगी ये चमत्कारी सब्जी, कंटोला के हेल्थ बेनिफिट्स जानकर रह जाएंगे हैरान

हरी सब्जियों की बात करें तो हर किसी का स्वाद और सेहत में अपना खास योगदान होता है। लेकिन कुछ सब्जियां ऐसी होती हैं, जो अपने अनोखे स्वाद और जबरदस्त औषधीय गुणों के कारण खास पहचान बना लेती हैं। कंटोला, जिसे कई जगहों पर किकोड़ा या ककोड़ा के नाम से भी जाना जाता है, ऐसी ही एक बेहद खास सब्जी है। ये छोटे, हरे और कांटेदार रूप में दिखने वाली सब्जी स्वाद में जितनी लाजवाब होती है, सेहत के लिए उतनी ही फायदेमंद भी। कहा जाता है कि कंटोला की पौष्टिकता मांसाहारी भोजन से भी ज्यादा होती है, जिससे यह शाकाहारियों के लिए एक बेहतरीन सुपरफूड बन जाता है।

इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन और मिनरल्स इम्यूनिटी बढ़ाने, वजन घटाने और दिल की सेहत सुधारने में मदद करते हैं। स्वाद और सेहत का ये जबरदस्त कॉम्बिनेशन इसे हर किसी की डाइट में शामिल करने लायक बनाता है।

सेहत के लिए क्यों खास है कंटोला?

राजकीय आयुष चिकित्सालय, शिवगढ़, रायबरेली की प्रभारी चिकित्सा अधिकारी डॉ. स्मिता श्रीवास्तव ने लोकल 18 से बात करते हुए बतया कि, कंटोला औषधीय गुणों से भरपूर सब्जी है। दिखने में ये करेले जैसी होती है, लेकिन इसका स्वाद और स्वास्थ्य लाभ इसे खास बनाते हैं। दिलचस्प बात ये है कि कंटोला की पौष्टिकता चिकन और मटन से भी ज्यादा मानी जाती है, जिससे यह शाकाहारियों के लिए एक बेहतरीन विकल्प बन जाता है।

पोषण से भरपूर

कंटोला में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो इसे सुपरफूड बनाते हैं। इसमें शामिल हैं

फाइटोन्यूट्रिएंट्स – शरीर को बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।

आयरन – रक्त निर्माण में सहायक होता है।

प्रोटीन – मांसपेशियों की मजबूती के लिए आवश्यक।

विटामिन्स – इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं।

फाइबर – पाचन को दुरुस्त रखता है और वजन घटाने में मदद करता है।

दिलचस्प बात ये है कि कंटोला आसानी से बिना ज्यादा लागत और मेहनत के उगाई जा सकती है। ये मुख्य रूप से दिल्ली, मध्य प्रदेश, राजस्थान और उत्तर प्रदेश के पहाड़ी इलाकों में पाई जाती है। बाजार में यह 150-180 रुपये प्रति किलोग्राम से बिकती है।

कंटोला खाने से होने वाले जबरदस्त फायदे

ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है – कंटोला में मौजूद तत्व हाई ब्लड प्रेशर को संतुलित बनाए रखने में मदद करते हैं।

वजन घटाने में सहायक – फाइबर से भरपूर होने के कारण ये मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और शरीर की अतिरिक्त चर्बी को कम करने में मदद करता है।

नेत्र रोगों में लाभकारी – इसमें ल्युटेन जैसे कैरोटोनॉइड्स होते हैं, जो आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करते हैं।

हृदय को बनाए स्वस्थ – ये कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखकर हृदय संबंधी बीमारियों से बचाव करता है।

डायबिटीज में फायदेमंद – कंटोला ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखता है, जिससे मधुमेह के मरीजों को लाभ होता है।

इम्यूनिटी को मजबूत बनाता है – इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।

सेहत के लिए वरदान

कंटोला सिर्फ एक हरी सब्जी ही नहीं, बल्कि एक संपूर्ण पोषण पैकेज है। इसके औषधीय गुण और पोषण तत्व इसे एक बेहतरीन सुपरफूड बनाते हैं। अगर आप अपनी डाइट में हेल्दी और ताकतवर विकल्प चाहते हैं, तो कंटोला को जरूर शामिल करें और इसके स्वास्थ्य लाभों का आनंद लें।

डिस्क्लेमर: यह लेख सिर्फ सामान्य जानकारी के लिए है। किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।

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