Liver: लिवर की सफाई के लिए अपनाएं ये 8 हेल्दी रेसिपी, गंदगी होगी साफ और एनर्जी होगी दोगुनी

हमारा लिवर शरीर का एक बेहद जरूरी हिस्सा है, जो हर समय बिना रुके काम करता है। ये शरीर से जहरीले तत्वों को बाहर निकालता है, हार्मोन को संतुलित करता है और ऊर्जा को बनाए रखता है। लेकिन कभी-कभी लिवर को भी थोड़े आराम और देखभाल की ज़रूरत होती है। अच्छी बात ये है कि इसके लिए किसी खास डिटॉक्स या महंगे सप्लिमेंट्स की जरूरत नहीं होती। हमारे रोजमर्रा के खाने में मौजूद कुछ आम चीजें भी लिवर की सफाई और सेहत के लिए काफी फायदेमंद हो सकती हैं। खासतौर पर कुछ शाकाहारी रेसिपीज ऐसी होती हैं जो लिवर को नेचुरल तरीके से डिटॉक्स करने में मदद करती हैं।

ये रेसिपीज स्वादिष्ट भी हैं और सेहत के लिए भी बढ़िया। आइए जानें ऐसी ही 8 आसान और लिवर के लिए फायदेमंद शाकाहारी रेसिपीज, जो आपके लिवर को फिर से रिचार्ज कर देंगी।

1. पालक और मेथी का सूप

पालक और मेथी जैसे हरे पत्तेदार साग क्लोरोफिल से भरपूर होते हैं, जो शरीर से विषैले पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं। इन्हें हल्के मसालों के साथ सूप बनाकर पीना बहुत फायदेमंद होता है। इसमें हल्दी और काली मिर्च डालने से इसकी सफाई करने की क्षमता और बढ़ जाती है।

चुकंदर लिवर एंजाइम्स को एक्टिव करता है और पाचन में सुधार लाता है। इसे जीरे वाले चावल के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट और रंगीन डिश तैयार होती है। इसमें मौजूद नाइट्रेट्स शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड बनाते हैं, जिससे रक्त संचार बेहतर होता है।

3. हल्दी लौकी की सब्जी

लौकी शरीर को ठंडक देती है और हल्दी सूजन कम करती है। दोनों को हल्के करी स्टाइल में पकाकर लंच में खाएं। ये पेट को आराम देती है और लिवर को राहत पहुंचाती है। लेकिन इसे सीमित मात्रा में ही लेना चाहिए।

4. आंवला-धनिया चटनी

आंवला विटामिन C से भरपूर होता है जो लिवर को मजबूत बनाता है। धनिया शरीर की गर्मी को बाहर निकालता है। इसमें पुदीना, हरी मिर्च और नींबू मिलाकर एक चटपटी चटनी तैयार करें जो किसी भी खाने के साथ जमेगी।

5. गाजर और सेब का सलाद

गाजर और सेब दोनों ही फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरे होते हैं। ये सलाद शरीर को डिटॉक्स करता है और पाचन को दुरुस्त रखता है। ऊपर से नींबू का रस और सेंधा नमक डालकर इसे और भी स्वादिष्ट बनाएं।

6. लहसुन-हल्दी वाली मूंग दाल

मूंग दाल पचने में हल्की होती है, जिससे लिवर पर ज़्यादा दबाव नहीं पड़ता। इसमें हल्दी और लहसुन मिलाकर पकाएं। यह डिटॉक्सिफिकेशन में मदद करती है और आंतों की सफाई भी करती है। इसे लाल चावल या हरी सब्जियों के साथ खा सकते हैं।

7. करेले की भुजिया

करेला भले ही सबको पसंद न हो, लेकिन ये लिवर के लिए बहुत फायदेमंद है। ये पित्त को नियंत्रित करता है और शरीर से गंदगी बाहर निकालता है। इसे पतला काटकर प्याज और राई के साथ भूनें और ऊपर से नींबू डालें।

8. नींबू-अदरक ड्रिंक

सुबह-सुबह गरम पानी में नींबू और अदरक डालकर पीना लिवर के लिए बहुत अच्छा होता है। ये पाचन को तेज करता है, पित्त रस के बहाव को सुधारता है और शरीर को हल्का महसूस कराता है।

डिस्क्लेमर: यह लेख सिर्फ सामान्य जानकारी के लिए है। किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।

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