Business Idea: इन दिनों पढ़े-लिखे लोगों का भी खेती की ओर रुझान बढ़ा है। बहुत से ऐसे लोग हैं, जो कि अपनी लाखों रुपये महीने की सैलरी छोड़कर खेती के जरिए बंपर कमाई की है। अगर आप भी कुछ ऐसा ही करना चाहते हैं, तो आज हम आपको कुछ ऐसी फसलों के बारे में बता रहे हैं। जिन्हें बरसात के मौसम में भी शुरू करके मोटी कमाई कर सकते हैं। ऐसे में मौसम में सब्जियों पर सिंचाई की बेहद कम जरूरत होती है। जिससे लागत में कमी आती है। यहां हम आपको कुछ ऐसी ही सब्जियों के बारे में बता रहे हैं।
बरसात के मौसम में आमतौर पर 3 तरह की सब्जियां उगाई जाती हैं। बेल वाली सब्जियां, खड़ी फसल वाली सब्जियां और जमीन के अंदर (कंदमूल) बनने वाली सब्जियां। ऐसे में आप फूलगोभी, पत्तागोभी, खीरा, बैंगन, करेला, लौकी, पालक, बीन्स, भिंडी, प्याज, मिर्च, मूली आदि की खेती कर सकते हैं।
खीरा की खएती किसी भी तरह की मिट्टी में की जा सकती है। यानी इसे आप बलुई मिट्टी, चिकनी मिट्टी, दोमट मिट्टी, काली मिट्टी, सिल्ट मिट्टी कहीं भी इसकी खेती कर सकते हैं। इन दिनों खीरे की अच्छी डिमांड है। खीरा के बिना तो सलाद भी अधूरा ही रहता है। यह स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद रहता है। खीरे की फसल 60 से 80 दिनों में तैयार हो जाती है। ऐसे ही मूली की खेती भी की जा सकती है। इन दोनों फसलों के लिए ज्यादा जगह की जरूरत नहीं पड़ती है।
करेले के सेवन से कई तरह की बीमारियों से बचाव होता है। बाजार मे करेले की डिमांड हमेशा बनी रहती है। लिहाजा इस सब्जी की बुवाई करके किसान अच्छी कमाई कर सकते हैं।
बैंगन और टमाटर को साल में कभी बोया जा सकता है। सर्दियों में भी इसकी खेती की जा सकती है। हालांकि बरसात के मौसम में भी इनकी बुवाई करके बेहतर उत्पादन हासिल किया जा सकता है और मोटी कमाई होने की पूरी संभावना है।
हरी मिर्च और धनिया की खेती के लिए बलुई मिट्टी, दोमट मिट्टी और लाल मिट्टी बेहतर मानी जाती है। बारिश के मौसम में किचन या टेरेस गार्डन में भी इन्हें उगाया जा सकता है। इसकी खेती बड़े से लेकर छोटे पैमाने पर की जा सकती है।