Diabetes: खून से पूरी शुगर को सोख लेंगी ये सब्जियां, रोजाना करें सेवन, मिलेंगे कई फायदे

Diabetes: देश में डायबिटीज के मरीजों की संख्या तेजी से बढ़ती जा रही है। ऐसे में इसे दुनिया का 'डायबिटीज कैपिटल' भी कहा जाने लगा है। इस बीमारी का कोई इलाज नहीं है, लेकिन लाइफस्टाइल और खानपान में बदलाव कर ब्लड शुगर को कंट्रोल किया जा सकता है। शुगर के मरीजों को अपनी डाइट का विशेष ख्याल रखना चाहिए। लिहाजा डायबिटीज के मरीजों को विटामिन और खनिज से भरपूर हरी सब्जियों का सेवन करना चाहिए। इसके लिए ब्रोकली, भिंडी, गोभी, ब्लूबेरी का इस्तेमाल कर सकते हैं।

डायबिटीज के मरीजों के लिए शुगर बैलेंस करना कई बार मुश्किल हो जाता है। ऐसे में हम लोगों को ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फूड्स के बारे में सोचना चाहिए, जो कि डायबिटीज के मरीजों के लिए हेल्दी माना जाता है। साथ ही कुछ हाई फाइबर से भरपूर सब्जियों का सेवन भी शुगर स्पाइक को रोकने में मददगार है।

डायबिटीज के मरीज करें ब्रोकली का सेवन

डायबिटीज से पीड़ित मरीजों के लिए ब्रोकली किसी रामबाण से कम नहीं है। ब्रोकली पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें फाइबर, विटामिन C, विटामिन K, आयरन, प्रोटीन और पोटैशियम पाया जाता है। आधे कप पके हुए ब्रोकली में केवल 27 कैलोरी और 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। इसलिए यह डायबिटीज से पीड़ित लोगों की पहली पसंद है। खास बात यह है कि ब्रोकली को कच्चा और पकाकर दोनों तरह से खाया जा सकता है। ब्रोकली में ल्यूटिन और जियाजैंथिन एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है जो आंखों से जुड़े रोगों को दूर करने में भी फायदेमंद है। ब्रोकली इंसुलिन का नेचुरल तरीके से निर्माण करती है। इससे शुगर कंट्रोल रहता है।

Hot Water: सर्दियों में कितना गर्म पानी पीना चाहिए? डॉक्टर से जानिए सही तापमान

फूलगोभी

गोभी एक ऐसी सब्जी है, जिसका न सिर्फ स्वाद पसंद आता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। अगर डायबिटीज के मरीज गोभी का सेवन करते हैं तो आसनी से ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल कर सकते हैं। गोभी में कार्बोहाइड्रेट कम होता है। इसमें समान मात्रा में विटामिन C और फोलेट मिलता है।

भिंडी

भिंडी की सब्जी से ब्लड शुगर लेवल को आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बेहद कम होता है। भिंडी में एक स्राव जैसा होता है जो थोड़ा चिपचिपा या पतला होता है। यह बेहद ही अच्छा घुलनशील फाइबर होता है। इससे ब्लड शुगर लेवल तो कंट्रोल होता ही है। इसके साथ ही कोलेस्ट्रॉल को भी कंट्रोल करने में मदद मिलती है।