Diabetes: कुंदरू की सब्जी से Blood Sugar हमेशा रहेगा डाउन, जानिए कैसे करें सेवन

Diabetes: दुनिया भर में डायबिटीज से पीड़ित मरीजों की संख्या दिनों दिन बढ़ती जा रही है। डायबिटीज के मरीजों के पास ज्यादातर समस्या खाने-पीने की रहती है। उन्हें कभी-कभी समझ में नहीं आता है कि आखिर अपनी डाइट में किन-किन चीजों को शामिल करें। वहीं हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि हेल्दी डाइट और सही लाइफस्टाइल से टाइप-2 डायबिटीज को रोक सकते हैं। ऐसे ही आप अपनी डाइट में कुंदरू की सब्जी को शामिल कर सकते हैं। डायबिटीज के मरीजों के लिए यह सब्जी किसी वरदान से कम नहीं है। कुंदरू का वैज्ञानिक नाम कोकिनिया कॉर्डिफोलिया है। कुंदरू को तेंदला, टिंडोला, छोटी लौकी, तेला कुचा जैसे कई नामों से जाना जाता है।

कुंदरू बेल पर लगने वाला कचरी और परवल जैसा दिखता है। कुंदरू की सब्जी खाने में काफी स्वादिष्ट लगती है। इसे हार्ट और डायबिटीज रोगियों के लिए बेहद फायदेमंद माना गया है। कुंदरू में ऐसे कई विटामिन और पोषक तत्व पाए जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। कुंदरू में विटामिन, मिनरल, कैल्शियम, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, एंटीइंफ्लेमेटरी, एंटीबैक्टीरियल जैसे गुण पाए जाते हैं।

डायबिटीज के मरीजों के लिए वरदान है कुंदरू

डायबिटीज के मरीज को बड़ा सोच समझकर खाना पड़ता है। खान-पान में गड़बड़ी से तुरंत ब्लड शुगर बढ़ने लगता है। ऐसे में डायबिटीज के मरीज को खाने में कुंदरू जरूर शामिल करना चाहिए। कुंदरू में एंटी हाइपरग्लाइसेमिक प्रभाव पाया जाता है। जिससे बढ़ा हुआ ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने में मदद मिलती है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है। फिबर से भरपूर इस सब्जी का सेवन करने से पेट को लंबे समय तक भरा रहता है। इसके सेवन से मोटापा भी कम होता है। कुंदरू के साथ-साथ इसकी पत्तियां भी कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं से छुटकारा दिलाने में कारगर हैं। इसमें कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं।

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कुंदरू के सेवन से बढ़ेगी इम्यूनिटी

कुंदरू में विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं। जिससे इम्यूनिटी मजबूत होती है। कुंदरू का सेवन करने से शरीर को विटामिन C मिलता है। कुंदरू इम्यूनिटी को मजबूत और शरीर को संक्रमण से बचाने में मददगार है। कुंदरू में आयरन की भी अच्छी मात्रा होती है। आयरन की कमी से थकान महसूस होती है, ऐसे में अगर आप कुंदरू का सेवन करते हैं, तो कमज़ोरी या थकावट दूर रहेगी।

कुंदरू के सेवन से हार्ट अटैक का जोखिम होगा कम

कुंदरू में ऐसे कई पोषक तत्व मौजूद हैं जो आपकी हार्ट से जुड़ी समस्याओं को दूर करते हैं। कुंदरू में फ्लेवोनोइड्स पाए जाते हैं, जो एंटीइंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरे होते हैं। ये आपके दिल को स्वस्थ और उसे एक्टिव रखने में मदद करते हैं। हार्ट की प्रॉब्‍लम को बढ़ाने वाले फ्री-रेडिकल्स को भी कुंदरू कम करता है।