Ghee Benefits: ठंड का मौसम शुरू हो चुका है। इस मौसम में डाइट का बेहद खयाल रखने की जरूरत है। इन दिनों डाइट में ऐसी चीजों को शामिल किया जाता है जो शरीर को गर्म रखें। ताकि सर्दी, खांसी से दूर रहे। पुराने समय में लोग घी (Ghee) का काफी इस्तेमाल करते थे। वैसे भी घी का इस्तेमाल भारत के लगभग हर घर में होता है। लोग इसे खाने के साथ और कई अन्य तरीकों से भी इसका उपयोग करते हैं। ऐसे में अगर अपनी सेहत और स्किन को लेकर परेशान हैं तो आप घी को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। सर्दियों में घी खाने से कई तरह की बीमारियों से छुटकारा मिलता है।
घी खाने से आपकी कई तरह की परेशानियां दूर हो सकती हैं। कब्ज, ब्लड प्रेशर, मोटापा जैसी तमाम बीमारियों के लिए फायदेमंद है। आज हम आपको घी के ढेर सारे फायदों के बारे में बता रहे हैं।
कई लोग घी को ठंडी तासीर का मानते हैं इसलिए सर्दियों में घी खाने से परहेज करते हैं। घी खाने से इम्यूनिटी बढ़ती है। घी में विटामिन A, D, E और K मौजूद होते हैं। इससे इम्यूनिटी बढ़ती है। घी लगी रोटी खाने से शरीर मजबूत होता है। इसके साथ ही बीमारियों से लड़ने की शक्ति आती है। घी का इस्तेमाल रोटियों पर डाल कर सकते हैं। इसके अलावा सब्जियों, दाल में डाल सकते हैं। वहीं घी वजन को कम करने में मदद करता है। हालांकि घी फैटी होता है, लेकिन इसमें सेच्युरेटेड फैट मौजूद होता है, जो वजन कम करने में मदद करता है।
आंत और डाइजेशन के लिए फायदेमंद
घी में कई तरह के पोषक तत्व भी होते हैं। यह आंत को हेल्दी बनाये रखता है। घी खाने से डाइजेशन की समस्या दूर होती है। अपनी रोटी में एक चम्मच घी मिलाने से रोटी न केवल नरम हो जाती है बल्कि कब्ज की समस्या भी दूर हो जाती है।
घी में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल दोनों तरह के गुण होते हैं। जिससे खांसी और जुकाम के इलाज में कारगर है। शुद्ध गाय के घी की कुछ गर्म बूंदों को नाक में डालने से सर्दी-खांसी में तुरंत राहत मिल सकती है।
घी का इस्तेमाल सिर्फ खाने या स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं ब्लकि स्किन को मॉइस्चराइज करने के लिए भी कर सकते हैं। इसे स्किन पर लगाने से यह एक बेहतरीन नैचुरल मॉइस्चराइजर के रूप में काम करता है। घी आवश्यक वसा से बना होता है जो त्वचा को कोमल और मुलायम बनाए रखने में मदद करता है। यह ड्राई स्कैल्प और बालों को भी मॉइस्चराइज़ करने में कारगर है।