Potato Juice: एक गिलास आलू के जूस से कई बीमारियां हो जाएंगी धड़ाम, बढ़ेगी इम्यूनिटी, लिवर के लिए है वरदान

Potato Juice: हम आमतौर पर आलू को नुकसानदेह मानते हैं। लेकिन ये सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। आलू को सब्जियों का राजा कहा जाता है। ज्यादातर सब्जियों में इसे खासतौर से शामिल किया जाता है। कई लोगों को आलू में मौजूद पोषण तत्वों की अच्छी तरह से जानकारी नहीं होती है। उन्हें नहीं पता कि सेहत के लिए आलू कितना फायदेमंद है? आलू में कई स्वास्थ्य लाभ छिपे हुए हैं। हालांकि इनको फ्राई करके या तलकर खाने से आपको उतने फायदे नहीं मिल पाएंगे। जितना कि इनका जूस पीने और लगाने से मिलेंगे।

आलू का जूस स्किन के साथ ही हेल्थ के लिए भी कई तरह से फायदेमंद होता है। आलू के एक गिलास रस में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें विटामिन A, B, C, K, आयरन, कैल्शियम, जिंक, एंटीऑक्सीडेंट्स, फॉस्फोरस, कॉपर, पोटैशियम आदि होते हैं। आइए जानते हैं, आलू का जूस सेहत के लिए कैसे होता है फायदेमंद?

आलू के जूस से बढ़ती है इम्यूनिटी

आलू में विटामिन C भी होता है। आलू के जूस से शरीर की इम्यूनिटी में इजाफा होता है। इससे आप कई तरह की समस्याओं जैसे सर्दी-जुकाम, संक्रमण आदि से बचे रह सकते हैं। नियमित रूप से एक कप आलू का रस पीने से कई तरह के रोग दूर होते हैं। शरीर के लिए जिंक भी बहुत ज़रूरी होता है। आलू के जूस के जरिए जिंक की कमी को भी दूर कर सकते हैं। जिंक पर्याप्त मात्रा में लेने से इम्यून सिस्टम बना रहता है। चोट, घाव जल्दी भरते हैं। आंखों से जुड़ी समस्याएं भी नहीं होती हैं। कॉमन कोल्ड से बचाव होता है।

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कब्ज में असरदार

मलत्याग में दिक्कत होने या कब्ज (Constipation) होने पर आलू के रस को पिया जा सकता है। एक गिलास आलू का रस पेट साफ करने और कब्ज से छुटकारा दिलाने में मददगार साबित हो सकता है।

यूरिक एसिड करे कम

आलू का रस पीने पर शरीर का हाई यूरिक एसिड कम होने में मदद मिलती है। इसके साथ ही, बढ़े हुए यूरिक एसिड के कारण गाउट की दिक्कत हो जाती है। जिससे राहत पाने के लिए भी आलू के रस का सेवन किया जा सकता है।

अल्सर से राहत दिलाता है

आलू का रस गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल हेल्थ की रक्षा के लिए भी जाना जाता है। एक्सपर्ट्स के मुताबिक, सुबह में आलू के रस का नियमित सेवन अल्सर के इलाज में मदद करता है।

लीवर के लिए अच्छा

ये एक डिटॉक्स ड्रिंक के रूप में भी काम करता है जो लिवर और पित्ताशय की थैली को साफ करता है। स्टडी के मुताबिक, जापान में भी हेपेटाइटिस के इलाज के लिए आलू के रस का इस्तेमाल किया जाता है।

कोलेस्ट्रॉल करता है कम

आलू का रस फाइबर और विटामिन A, B-कॉम्प्लेक्स और C भरपूर मात्रा में पाया जाता है। एक्सपर्ट्स के मुताबिक, ये पोषक तत्व मिलकर शरीर में कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने और शरीर को एनर्जेटिक बनाए रखने में मदद करते हैं।

डार्क सर्कल्स करे हल्का

आंखों के नीचे काले धब्बे पड़ गए हैं तो आलू के रस में रूई डुबाकर आंखों के नीचे लगाएं। 10 से 15 मिनट के बाद रखकर धो लें। डार्क सर्कल्स कम होने लगेंगे।

बाल बनेंगे हेल्दी

हेल्दी बालों (Healthy Hair) के लिए 2 आलुओं का रस निकालें और उसमें 1 चम्मच शहद मिलाकर एक अंडे का पीला भाग डालें। इस मास्क को अच्छे से मिलाकर बालों पर लगाएं। आपके बाल घने भी बनेंगे और उन्हें बढ़ने में भी मदद मिलेगी।

कैसे बनाएं आलू का जूस?

सबसे पहले आलू को धोकर छील लीजिए। किसी भी तरह के अंकुरित हिस्से को हटाना होगा। इसके बाद आलू को छोटे टुकड़े में काटकर पीस लें या फिर घिसकर हाथों से निचोड़कर रस निकाल लें। इस तैयार जूस को बनाने के तुरंत बाद ही पिया जाता है। साथ ही इसे सीमित मात्रा में ही पीना चाहिए।