Mahua, Swadeshi Drink: महुआ की शराब, जंगलों से निकलकर बार-पब तक का सफर, ₹1 लाख में एक बोतल, ऐसे बदली सूरत

कैसे बदल रही सूरत?

महुआ धीरे-धीरे अपनी पहचान बदल रहा है। सरकारी स्तर पर बात करें तो साल 2021 में मध्य प्रदेश ने महुआ को 'हेरिटेज लिकर' यानी विरासत शराब घोषित किया। इससे आदिवासी समुदायों को पारंपरिक तरीके से इसे कानूनी रूप से बनाने और बेचने की मंजूरी मिली। महाराष्ट्र ने भी महुआ के फूल जुटाने और इसे स्टोर करने से जुड़े दशकों पुराने आबकारी नियमों में ढील देकर इसके कमर्शियल उत्पादन का रास्ता साफ किया। हालांकि सबसे बड़ा नीतिगत कदम छत्तीसगढ़ ने उठाया है।

पिछले महीने छत्तीसगढ़ सरकार ने महुआ वाली शराब को इंडस्ट्री के रूप में विकसित करने की योजना को मंजूरी दी। इस योजना के तहत मैन्युफैक्चरिंग यूनिट्स को राज्य की इंडस्ट्रियल पॉलिसी के तहत एग्रो-प्रोसेसिंग इंडस्ट्रीज जैसी फैसिलिटीज मिलेंगी। साथ ही सरकार छत्तीसगढ़ स्टेट माइनर फॉरेस्ट प्रोड्यूस फेडेरेशन के जरिए ब्रांडिंग, लाइसेंस, मार्केटिंग और बैंक लोन की सुविधा भी मिलेगी।

आदिवासियों के अधिकारों से जुड़े कार्यकर्ता शुभ्रांशु चौधरी ने द न्यू इंडियन एक्सप्रेस से बातचीत में इसे लेकर कहा कि अगर आदिवासी सहकारी समितियां महुआ की शराब तैयार करें और सरकार मार्केटिंग, तकनीक और ब्रांडिंग में मदद करें, तो इससे आदिवासी अर्थव्यवस्था में बड़ा बदलाव आ सकता है। इसका फायदा उन आदिवासी महिलाओं को भी मिलेगा, जो महुआ के फूल जुटाती हैं। अभी फिलहाल अधिकारी इसे लेकर बेहतरीन मॉडल तैयार कर रहे हैं और उत्पादन बढ़ाने के लिए निजी निवेश को भी आमंत्रित करने की योजना बना रहे हैं।

भारत के बाहर भी पैर पसार रहा महुआ

महुआ अब सस्ती शराब नहीं रहने वाली है और कारोबारी इसे प्रीमियम मार्केट में स्थापित करने की कोशिश कर रहे हैं ताकि बाहर से आने वाली शराब का मुकाबला किया जा सके। इसे लेकर डेसमंड नरजेठ (Desmond Nazareth) ने काफी कोशिशें की हैं। उनका देशमोंडजी (DesmondJi) अब यूके में धमाल मचा रहा है। उन्होंने फाइनेंशियल टाइम्स से बातचीत में कहा कि जब वह पहली बार आदिवासी समुदायों से महुआ के फूल खरीदने पहुंचे, तो लोगों ने उन्हें आबकारी विभाग का अधिकारी समझ लिया तो जांच करने या जेल भेजने आए हैं तो वे चले जाते थे। हालांकि अब वह बाजार से दोगुने भाव पर महुआ खरीदते हैं और सीधे स्थानीय लोगों के साथ काम करते हैं।

सिर्फ यही नहीं, पिछले साल साउथ सीज डिस्टलरीज (South Seas Distilleries) ने Six Brothers 1922 Resurrection नाम से दुनिया की पहली मेच्योर्ड महुआ स्पिरिट लॉन्च की। इसके सिर्फ 1-2 बॉटल्स जारी किए गए और हर एक की कीमत ₹1.02 लाख रखी गई। इस कंपनी का महुरा (Mahura) ब्रांड ऑस्ट्रेलिया समेत कई विदेशी बाजारों में पहुंच चुका है और धूम मचा रहा है। इसकी तुलनाग्रापा (Grappa) और एग्रीकोल रम (Agricole Rhum) जैसी प्रीमियम स्पिरिट्स से की जा रही है।

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