Get App

Fake Sweet Potato Test: बाजार से कहीं आप भी तो नहीं ले आए नकली शकरकंद? इन 4 तरीकों से करें पहचान और जानें 6 टेस्टी रेसिपीज भी

Fake Sweet Potato Test: बाजार में आजकल कोई भी चीज नकली मिल सकती है, शकरकंद भी। अगर, आपको लग रहा है कि आप भी नकली शकरकंद का शिाकर हो गए हैं, तो यहां बताए 4 तरीके आपकी मदद कर सकते हैं। साथ में जानिए 6 मजेदार रेसिपीज के बारे में

MoneyControl Newsअपडेटेड Jan 22, 2026 पर 9:24 PM
Fake Sweet Potato Test: बाजार से कहीं आप भी तो नहीं ले आए नकली शकरकंद? इन 4 तरीकों से करें पहचान और जानें 6 टेस्टी रेसिपीज भी
बढ़ती मांग के कारण ही बाजार में नकली या मिलावटी शकरकंद की बाढ़ आ गई है।

Fake Sweet Potato Test: स्वीट पोटैटो यानी शकरकंद, शायद ही कभी किसी ने सोचा होगा कि ये भी नकली मिल सकता है। लेकिन बाजार में नकली शकरकंद खूब धड़ल्ले से बिक रहा है। जमीन के अंदर उगने वाली ये सब्जी स्नैक्स से लकर रात के खान तक हर जगह फिट हो सकती है। कोई इस आलू का भाई-बंधु कहता है, तो कोई सुपरफूड पिछले कुछ सालों में, यह न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटिशियन के बीच लोकप्रिय हो गई है। साथ ही आलू का एक स्वस्थ विकल्प बन गई है। शायद इसकी बढ़ती मांग के कारण ही बाजार में नकली या मिलावटी शकरकंद की बाढ़ आ गई है। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के अनुसार, शकरकंद में अक्सर रोडामिन B की मिलावट की जाती है।

क्या है रोडामिन बी

यह एक सिंथेटिक केमिकल डाई है जिसका इस्तेमाल टेक्सटाइल, कागज, स्याही और प्रयोगशालाओं में किया जाता है। यह इंसानों के खाने के लिए ठीक नहीं है। एफएसएसएआई के ब्लॉग के अनुसार, यह खाद्य प्रसंस्करण, वितरण या तैयारी के लिए इतना नुकसानदेह है कि इससे कैंसर और अंगों को नुकसान सहित गंभीर स्वास्थ्य जोखिम होते हैं। आइए जानें घर पर शकरकंद की शुद्धता की जांच कैसे कर सकते हैं?

घर पर ऐसे करें नकली शकरकंद की पहचान

  • पानी या वनस्पति तेल में भिगोई हुई रुई लें।

    • सब समाचार

    + और भी पढ़ें