Tips and Tricks: रसोई में काम आसान बनाएं, चाकू-कैंची की धार तेज करें सिर्फ घरेलू उपायों से

रसोई में चाकू और कैंची ऐसे औजार हैं जिनका इस्तेमाल लगभग रोज किया जाता है। समय के साथ इनकी धार कम होने लगती है, जिससे सब्जियां काटना या पैकेट खोलना भी मुश्किल हो जाता है। कई बार काम में ज्यादा समय लगने लगता है और मेहनत भी बढ़ जाती है। आमतौर पर लोग धार तेज करवाने के लिए बाजार का सहारा लेते हैं, लेकिन यह हर बार आसान नहीं होता। ऐसे में कुछ सरल घरेलू उपाय काफी काम आ सकते हैं। घर में मौजूद साधारण चीजों की मदद से ही चाकू और कैंची की धार को फिर से बेहतर बनाया जा सकता है।

खास बात यह है कि इन तरीकों में ज्यादा खर्च भी नहीं होता और इन्हें अपनाना भी बहुत आसान होता है। थोड़ी सी समझ और सावधानी के साथ रसोई के ये जरूरी औजार फिर से पहले की तरह तेज और उपयोगी बनाए जा सकते हैं।

मिट्टी के बर्तन से तेज करें ब्लेड

सबसे आसान तरीका है पुराने मटके या कटोरे की खुरदरी सतह का इस्तेमाल। मटके को उल्टा करके खुरदरे हिस्से पर चाकू या कैंची को हल्के हाथ से रगड़ें। लगभग 5–10 मिनट में ब्लेड की धार फिर से तेज होने लगती है। यह तरीका प्राकृतिक रूप से पत्थर की तरह काम करता है और ग्रामीण इलाकों में आज भी लोकप्रिय है।