Tips And Tricks: फ्रिज में रखा नींबू अब कभी नहीं सूखेगा, जानें ये सीक्रेट हफ्तों तक रहेगा रसीला!

नींबू हमारी रसोई में हर समय काम आता है, लेकिन इसे लंबे समय तक ताजा रखना अक्सर मुश्किल हो जाता है। अगर नींबू को फ्रिज में खुला छोड़ दिया जाए, तो उसकी नमी धीरे-धीरे खत्म हो जाती है और वो जल्दी सूखने लगता है। ऐसे में नींबू का स्वाद और रस दोनों प्रभावित होते हैं। इसे बचाने का सबसे सरल तरीका है कि नींबू को पॉलीथिन बैग या एयर टाइट कंटेनर में रख दिया जाए। बंद कंटेनर न केवल फ्रिज की ठंडी हवा से नींबू की नमी को बचाता है, बल्कि उसे लंबे समय तक रसीला और ताजा बनाए रखता है। ये तरीका बेहद आसान और प्रभावी है।

इससे नींबू का रंग, खुशबू और स्वास्थ्यवर्धक गुण भी बरकरार रहते हैं। फ्रिज में सही तरीके से रखे नींबू से आप सालभर सलाद, जूस और अन्य व्यंजन आसानी से बना सकते हैं। बस थोड़ी सावधानी और सही कंटेनर, और नींबू हमेशा तैयार।

पानी में डालकर फ्रिज में रखना

एक पुराना घरेलू नुस्खा है कि नींबू को पानी से भरे बर्तन में डालकर फ्रिज में रखा जाए। पानी नींबू की बाहरी परत को सूखने से रोकता है। इसे हफ्तों तक ताजा बनाए रखता है। बस ध्यान रखें कि हर 2–3 दिन में पानी बदलते रहें, ताकि बदबू और बैक्टीरिया न बनें।

कपड़े या अखबार में लपेटना

अगर फ्रिज में जगह कम है, तो नींबू को सूखे कपड़े या अखबार में लपेटकर ठंडी जगह पर रखें। पेपर अतिरिक्त नमी सोख लेता है और तापमान को नियंत्रित रखता है। इस तरह नींबू सड़न और फफूंदी से बचता है और लंबे समय तक ताजा रहता है।

आधा इस्तेमाल किया नींबू और रस को बचाना

आधा इस्तेमाल किया नींबू जल्दी खराब हो जाता है। इसे बचाने के लिए हल्का नमक लगाकर एयर टाइट डिब्बे में रखें। नींबू का रस निकालकर फ्रिज में बोतल में भी रखा जा सकता है। इससे रस हफ्तों तक ताजा रहता है। साथ ही नींबू को सीधी धूप या नमी वाली जगह पर न रखें, जिससे वो पीला न पड़े और रस सूखने न पाए।

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