Tips and Tricks For Kitchen: किचन वेस्ट से बनाएं स्वस्थ और हरा-भरा गार्डन, जानिए 5 आसान तरीके

हम रोजमर्रा की जिंदगी में किचन के कई ऐसे कचरे को नजरअंदाज कर देते हैं जो वास्तव में हमारे बगीचे के लिए बहुत फायदेमंद साबित हो सकते हैं। केला, संतरा, आलू, प्याज, टमाटर जैसे फलों और सब्जियों के छिलकों में भरपूर पोषक तत्व होते हैं, जिन्हें यदि सूखा कर पाउडर बनाया जाए या सीधे मिट्टी में दबाया जाए तो वे जैविक खाद का काम करते हैं और पौधों को जरूरी पोषण प्रदान करते हैं।

कुछ सरल तरिके अपनाकर हम किचन से निकलने वाले कचरे को जैविक खाद में बदल सकते हैं। जैसे, चावल या दाल उबालने के बाद बचा पानी, जिसमें स्टार्च और मिनरल्स होते हैं, पौधों की मिट्टी के लिए उपयुक्त होता है। इसे ठंडा करने के बाद पौधों में डालना फायदेमंद रहता है।

प्याज और लहसुन के छिलकों को पानी में भिगोकर छान लें और इस पानी को पौधों पर छिड़कें। यह एक प्राकृतिक कीटनाशक की तरह काम करता है जो कीड़े-मकोड़ों को दूर भगाता है बिना किसी नुकसान के। इसके साथ ही, गीली चायपत्ती भी पौधों के लिए जैविक खाद का स्रोत है जो मिट्टी की गुणवत्ता और पौधों की पत्तियों को स्वस्थ बनाता है।

अंडे के छिलकों में कैल्शियम होता है जो पौधों की जड़ों को मजबूत करता है। इन्हें धोकर सुखाकर पाउडर बना लें और मिट्टी में मिलाएं। इससे मिट्टी की उर्वरता में वृद्धि होती है और कीटों से भी पौधों की रक्षा होती है।