Summer Tips: गर्मी में दूध को खराब होने से कैसे बचाएं, जानें आसान घरेलू उपाय

ढक्कन लगाने का सही तरीका

उबालने के बाद दूध को पूरी तरह ढककर न रखें। हल्का ढक्कन रखें ताकि भाप बाहर निकल सके। इससे दूध के फटने की संभावना कम होती है।

साफ बर्तन का करें इस्तेमाल

दूध रखने के लिए बर्तन हमेशा साफ और सूखा होना चाहिए। गंदे बर्तन में बैक्टीरिया जल्दी पनपते हैं, जिससे दूध जल्दी खराब हो सकता है।

मिट्टी के बर्तन का देसी जुगाड़

अगर फ्रिज नहीं है, तो मिट्टी के बर्तन में दूध रखें और उसे नम कपड़े से ढक दें। इससे दूध ठंडा बना रहता है और जल्दी खराब नहीं होता।

कांच के बर्तन में स्टोर करें

प्लास्टिक के बजाय कांच के जार या बोतल में दूध रखना ज्यादा बेहतर होता है। कांच गर्मी कम सोखता है, जिससे दूध लंबे समय तक ताजा रहता है।

बेकिंग सोडा का छोटा सा ट्रिक

दूध उबालते समय एक चुटकी बेकिंग सोडा डाल सकते हैं। इससे दूध फटने से बचता है, लेकिन मात्रा बहुत कम रखें वरना स्वाद खराब हो सकता है।

बिना फ्रिज के भी रखें सुरक्षित

अगर फ्रिज नहीं है, तो दूध के बर्तन को ठंडे पानी से भरे बड़े बर्तन में रखें और पंखे के नीचे रखें। इससे दूध कुछ घंटों तक सुरक्षित रह सकता है।

छोटे-छोटे उपाय, बड़ा फायदा

इन आसान घरेलू तरीकों को अपनाकर आप गर्मियों में भी दूध को फटने से बचा सकते हैं और लंबे समय तक ताजा रख सकते हैं।