Rice News: ईरान युद्ध संकट के बीच दुनिया का सहारा बनेगा भारत का चावल!

इस साल चावल की सप्लाई कम होने की उम्मीद है। वजह साफ है, ईरान युद्ध। दरअसल ईरान युद्ध के कारण खाद की कमी और फ्यूल की बढ़ती कीमतों की वजह से पूरे एशिया में किसानों ने चावल की खेती का रकबा कम कर दिया है। वहीं किसानों के लिए दूसरी मुश्किल एल नीनो ने खड़ी कर दी है। उभरते हुए एल नीनो की वजह से भी दुनिया में सबसे ज़्यादा इस्तेमाल होने वाले इस मुख्य अनाज का उत्पादन कम होने वाला है।

बतातें चले कि चावल ग्लोबल फ़ूड सिक्योरिटी के लिए बहुत ज़रूरी है और सप्लाई में मामूली रुकावट भी कई देशों में असर डाल सकती है, जिससे कीमतें बढ़ सकती हैं और घरों के बजट (खासकर एशिया और अफ्रीका में कीमतों को लेकर सेंसिटिव कंज्यूमर्स के लिए) पर दबाव पड़ सकता है। UN फ़ूड एंड एग्रीकल्चर ऑर्गनाइज़ेशन ने अप्रैल में अनुमान लगाया था कि 2025/26 में चावल का उत्पादन 2% बढ़कर रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच जाएगा।

व्यापारियों का कहना है कि ईरान युद्ध का असर टॉप एक्सपोर्टर थाईलैंड और वियतनाम के साथ-साथ इंपोर्ट पर निर्भर फिलीपींस और इंडोनेशिया के किसानों पर पड़ रहा है। युद्ध ने होर्मुज स्ट्रेट से फ्यूल और फर्टिलाइज़र के फ्लो को कम कर दिया है, जो खाड़ी को ग्लोबल मार्केट से जोड़ने वाला एक अहम चोकपॉइंट है। दक्षिण-पूर्व एशिया के ज़्यादातर छोटे किसान भी बढ़ते तनाव का सामना कर रहे हैं क्योंकि एल नीनो मौसम की वजह से साल के दूसरे हिस्से में इस इलाके में ज़्यादा गर्मी और सूखे के हालात पैदा कर रहा है।

UN FAO के चीफ़ इकोनॉमिस्ट मैक्सिमो टोरेरो ने कहा, "कुछ देशों में किसानों ने पहले ही चावल लगाना शुरू कर दिया है और कीमतें बढ़ने की वजह से कम इनपुट का इस्तेमाल कर रहे हैं।" "साल के दूसरे हिस्से और अगले साल की शुरुआत में हम दुनिया भर में सप्लाई की स्थिति और भी खराब देखेंगे।"

2008 में, खास सप्लायर्स द्वारा एक्सपोर्ट पर रोक लगाने से कीमतें दोगुनी से ज़्यादा बढ़कर लगभग $1,000 प्रति मीट्रिक टन हो गई, जिससे कई देशों में अशांति फैल गई। 2022- 23 में सप्लाई में कमी के चलते भारत की एक्सपोर्ट पाबंदियों ने कीमतों को और बढ़ा दिया।

सप्लाई-चेन में रुकावट

चावल के शिपमेंट में पहले से ही सप्लाई-चेन में रुकावटें आ रही हैं। सिंगापुर के एक ट्रेडर ने नाम न बताने की शर्त पर कहा कि "लॉजिस्टिक्स एक बुरा सपना बन गया है, खासकर एशिया में क्योंकि पॉलीप्रोपाइलीन बैग की कमी है, चावल को पोर्ट तक ले जाने के लिए ट्रक कम हैं और शिपिंग में भी रुकावट आई है।

हालांकि फर्टिलाइज़र की कमी और सूखे की वजह से दक्षिण-पूर्व एशिया में छोटी फसलों की पैदावार पहले से ही कम हो रही है, लेकिन अगली फसल में और भी बड़ी कमी आने की संभावना है।

भारत, थाईलैंड और फिलीपींस अपनी मुख्य फसलें जून और जुलाई में लगाते हैं, जबकि वियतनाम और इंडोनेशिया अब अपनी दूसरे सीज़न की फसलें लगा रहे हैं।ज़्यादातर एशियाई प्रोड्यूसर साल में दो या तीन चावल की फसलें उगाते हैं।

किसानों ने बुआई कम कर दी

इंटीग्रेटेड रूरल डेवलपमेंट फाउंडेशन के एग्जीक्यूटिव डायरेक्टर अर्ज़े ग्लिपो ने कहा, "कुछ किसान अब कह रहे हैं कि वे शायद बुआई नहीं करेंगे या फर्टिलाइज़र का इस्तेमाल कम कर देंगे, जिससे प्रोडक्शन में ज़रूर कमी आएगी।" देश का प्रोडक्शन आम तौर पर 19 मिलियन से 20 मिलियन टन से 6 मिलियन टन तक कम हो सकता है। ग्लिपो ने कहा, "इससे फिलीपींस की हालत खराब हो जाएगी, क्योंकि एक्सपोर्ट पर रोक के कारण इम्पोर्ट भी पक्का नहीं है, जिससे प्रोडक्शन में किसी भी कमी को पूरा करना बहुत मुश्किल हो जाएगा।"

इंडोनेशिया में, फर्टिलाइज़र सप्लाई कोई रुकावट नहीं है, लेकिन एल नीनो से प्रोडक्शन में कमी आने की उम्मीद है।

इंडोनेशिया के स्टैटिस्टिक्स ब्यूरो का अनुमान है कि मार्च से मई के समय में चावल की कटाई का एरिया 10.6% घटकर 3.85 मिलियन हेक्टेयर (9.5 मिलियन एकड़) रह जाएगा, जबकि बिना छिलके वाले चावल का प्रोडक्शन 11.12% घटकर 20.68 मिलियन टन रह जाएगा।

भारत का चावल बनेगा दुनिया का सहारा

सप्लाई की चिंताओं के बावजूद, सालों के बंपर प्रोडक्शन के बाद दुनिया में चावल का काफी स्टॉक है। U.S. डिपार्टमेंट ऑफ़ एग्रीकल्चर के डेटा के मुताबिक, दुनिया के सबसे बड़े एक्सपोर्टर भारत के पास रिकॉर्ड 42 मिलियन टन यानी ग्लोबल स्टॉक का लगभग पांचवां हिस्सा है, जिससे ग्लोबल प्रोडक्शन में किसी भी गिरावट को कम किया जा सकता है।

FAO के टोरेरो ने कहा कि ज़्यादातर चावल ग्रेड की कीमतें अभी स्थिर हैं, लेकिन होर्मुज की स्थिति तुरंत सुलझने पर भी इनके बढ़ने की संभावना है। उन्होंने कहा कि स्ट्रेट को जल्द खोलने से सप्लाई की बड़ी समस्या से बचा जा सकेगा, लेकिन "अगर हम इसे अगले 2 से 3 हफ़्तों में फिर से नहीं खोलते हैं, तो स्थिति बहुत गंभीर हो जाएगी।"

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