एल्युमिनियम फॉइल या बटर पेपर, किसमें रोटी रखना है बेहतर? ये है सही तरीका

लंच पैक करना हो या फिर कुछ खाने-पीने का सामान पैक करना हो, आमतौर पर एल्युमिनियम फॉइल पेपर का ही इस्तेमाल किया जाता है। वहीं रोटी या पराठा पैक करने के लिए कुछ लोग बटर पेपर का भी इस्तेमाल करते हैं। हम अक्सर सोचते हैं कि इसमें खाना रैप करने से खाना गर्म और हेल्दी रहता है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि खाना पैक करने वाले ये पैकेजिंग पेपर सेहत के लिहाज से आपके लिए सही है भी या नहीं। बटर पेपर के मुकाबले खाना पैक करने के लिए एल्युमिनियम फॉइल एक सस्ता विकल्प होता है।

इस वजह से लोग इसका ज्यादा इस्तेमाल करते हैं. कीमत में सस्ते होने के साथ साथ ये आपकी सेहत के लिए भी अच्छे नहीं होते हैं। लेकिन जब बात पैकिंग की आती है तो लोग सबसे पहले एल्युमिनियम फॉइल को ही चुनते हैं।

एल्युमिनियम फॉइल का इस्तेमाल

अगर आप बेकिंग या फिर खाने को पैक करने के लिए एल्युमिनियम फॉइल का इस्तेमाल करते हैं तो इससे एल्युमिनियम के कण आपके खाने में जा सकते हैं। खासकर अगर आप बहुत गर्म खाना या फिर विटामिन – C से भरपूर चीजें एल्युमिनियम फॉइल में पैक करते हैं तो इससे लीचिंग का खतरा बढ़ जाता है। अधिक गर्म खाना या फिर विटामिन C से भरपूर एसिडिक चीजें, एल्युमिनियम के साथ रिएक्शन कर सकते हैं। अगर आसान शब्दों में कहा जाए तो गर्म खाने की वजह से एल्युमिनियम में मौजूद प्लास्टिक के कण पिघल कर खाने में मिल जाते हैं जिससे कई गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।

क्या बटर पेपर है बेहतर ऑप्शन?

बटर पेपर को रैपिंग पेपर या फिर सैंडविच पेपर भी कहा जाता है। खाना पैक करने के लिए इसे एल्युमिनियम फॉइल से बेहतर विकल्प माना जाता है। दरअसल, बटर पेपर को सेल्युलोज से बनाया जाता है। इसके साथ ही ये नॉन स्टिक भी होता है। ज्यादातर इसका इस्तेमाल होटल और मिठाई की दुकानों में खाने को स्टोर करने के लिए किया जाता है। ये खाने की नमी को बरकरार रखता है। एक्सट्रा तेल भी यह सोखता है। सेहत के लिहाज से भी ये एल्युमिनियम फॉइल से ज्यादा बेहतर माना गया है।

रोटी-पराठा के लिए बटर पेपर बेहतर

बटर पेपर में आप मसालेदार चीजें, खट्टी चीजें , पराठा, रोटी आसानी से पैक कर सकते हैं। इतना ही नहीं ये एल्युमिनियम फॉइल के मुकाबले ज्यादा तापमान भी सह सकता है। लिहाजा इसमें आप इसमें गर्म रोटी, पराठा भी आसानी से पैक कर सकते हैं।

Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर बनाई गई हैं। किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें।

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