Diabetes: डायबिटीज कंट्रोल करने में मददगार मूंग दाल, ऐसे करें डाइट में शामिल

भारत में डायबिटीज के मरीजों की संख्या तेजी से बढ़ रही है और इसकी वजह है हमारी बदलती लाइफस्टाइल और असंतुलित खानपान। एक बार डायबिटीज हो जाने के बाद इसे पूरी तरह ठीक करना आसान नहीं होता, लेकिन हेल्दी डाइट और सही जीवनशैली से इसे नियंत्रित जरूर किया जा सकता है। आयुर्वेद में कई ऐसे फूड्स बताए गए हैं जो शुगर लेवल को कंट्रोल रखने में सहायक होते हैं, उन्हीं में से एक है मूंग दाल। मूंग दाल को दालों की रानी कहा जाता है और इसे आयुर्वेद में भी काफी महत्व दिया गया है।

इसमें प्रचुर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर और कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं जो न सिर्फ ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद करते हैं बल्कि शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी मजबूत बनाते हैं। इसलिए डायबिटीज के मरीजों को अपनी डाइट में मूंग दाल को जरूर शामिल करना चाहिए।

क्यों खास है मूंग दाल?

मूंग दाल में प्रोटीन, फाइबर, फ्लेवोनोइड्स, फिनोलिक एसिड, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड जैसे जरूरी तत्व मौजूद होते हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटीडायबिटिक गुण भी होते हैं, जिससे कई बीमारियां शरीर से दूर रहती हैं।