गर्मियों में दही को शरीर के लिए ठंडक देने वाला और पाचन सुधारने वाला माना जाता है। ये स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी होता है। भारतीय खाने में दही की खास जगह है – चाहे वो रायता हो, लस्सी हो या कढ़ी। लेकिन क्या आप जानते हैं कि दही हर चीज के साथ नहीं खाना चाहिए? कुछ फूड कॉम्बिनेशन ऐसे होते हैं जो दही के फायदे को नुकसान में बदल सकते हैं।Photo credit: Canva
मछली और दही
दही और मछली का मेल आयुर्वेद के अनुसार सही नहीं है। मछली का स्वभाव गर्म होता है, जबकि दही ठंडा होता है। इनका एक साथ सेवन करने से शरीर में असंतुलन पैदा हो सकता है, जिससे पाचन गड़बड़ाने लगता है। इसके परिणामस्वरूप गैस, भारीपन या यहां तक कि स्किन एलर्जी भी हो सकती है, खासकर अगर आपकी पाचन शक्ति कमजोर है।Photo credit: Canva
दही और फल
दही में फल मिलाकर खाना एक हेल्दी स्नैक जैसा लगता है, लेकिन यह हर किसी के शरीर के लिए उपयुक्त नहीं है। फलों का पाचन तेज होता है जबकि दही का धीमा। इन दोनों का मेल पेट में फर्मेंटेशन करता है, जिससे गैस, ब्लोटिंग या ठंड लगने जैसी समस्याएं हो सकती हैं। खांसी या कफ वाले लोगों को ये मेल पूरी तरह टालना चाहिए। Photo credit: Canva
दही और दूध
दूध और दही भले ही दोनों दूध से बने हों, लेकिन इनकी प्रकृति और असर अलग होता है। दूध हल्का, मीठा और पचने में आसान होता है, जबकि दही खट्टा और भारी होता है। जब ये दोनों एक साथ लिए जाते हैं, तो पाचन क्रिया गड़बड़ा सकती है और कुछ लोगों को पेट फूलने या एसिडिटी की शिकायत हो सकती है। Photo credit: Canva
उड़द दाल और दही, दोनों ही भारी और देर से पचने वाली चीज़ें हैं। जब इन्हें एक साथ खाया जाता है – जैसे दही वड़ा या इडली-वड़ा में – तो शरीर पर यह बोझ बन सकता है। खासकर रात के समय इनका सेवन करने से पेट में भारीपन, गैस या नींद में खलल जैसी समस्याएं हो सकती हैं। Photo credit: Canva
6. दही और प्याज
गर्मी के मौसम में लोग अक्सर प्याज और दही का रायता खाना पसंद करते हैं, लेकिन ये कॉम्बिनेशन शरीर में गर्मी और ठंडक के तत्वों के बीच टकराव पैदा कर सकता है। प्याज गर्म तासीर वाला होता है, जबकि दही ठंडा। यह मेल शरीर में जलन, एलर्जी या पेट की गड़बड़ी का कारण बन सकता है। Photo credit: Canva
डिस्क्लेमर: यह लेख सिर्फ सामान्य जानकारी के लिए है। किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।
