कभी कमाते थे सिर्फ 5000, नर्सिंग की नौकरी छोड़, ये कपल अब स्ट्रीट फूड बेचकर कमा रहा लाखों!

डैनी बेबी ने बताया, “हैदराबाद में सैलरी पर्याप्त नहीं थी। यहां लौटने पर प्राइवेट अस्पताल सिर्फ 5,000 रुपए महीने देने को तैयार थे, जबकि दिहाड़ी मजदूरी से एक दिन में 1,000 रुपए तक मिल सकते थे। इसी वजह से हमने अस्पताल की नौकरी छोड़ दी।”

खाना बनाने के शुरुआती दिनों की चुनौतियां

नर्सिंग की नौकरी छोड़ने के बाद डैनी बेबी और पार्वती जयकुमार अब अपने फूड कार्ट से रोज़ाना 2,000 से 3,000 रुपए तक कमा लेते हैं। पार्वती कहती हैं कि स्थानीय लोगों ने उनका खूब साथ दिया और कार्ट को शुरू करने और चलाने में मदद की।

इस कपल ने अपने एक दोस्त से 50,000 रुपए में फूड कार्ट खरीदा था। शुरू में खाना बनाना उनके लिए मुश्किल था, लेकिन स्थानीय लोगों ने उन्हें टिप्स, रेसिपी और तरीके बताए। धीरे-धीरे उन्होंने सीखा, सुधार किया और अपने नए काम में आत्मविश्वास भी बढ़ा लिया।

डैनी बेबी बताते हैं कि उनका मेन्यू लोगों को बहुत पसंद आ रहा है। वे कहते हैं, “हम डोसा जैसे आइटम भी जोड़ना चाहते हैं, लेकिन इसके लिए और मददगार चाहिए। अभी कार्ट शुरू हुए सिर्फ एक महीना हुआ है, इसलिए थोड़ा इंतजार करेंगे। यहां हाईवे का काम भी चल रहा है, हमें पता नहीं कि जगह बदलनी पड़ेगी या नहीं। बस तेज बारिश ही काम को धीमा करती है। अब जब मानसून खत्म हो रहा है, तो ग्राहक भी ज्यादा आ रहे हैं।”

एक लव स्टोरी: जो नर्सिंग स्कूल से शुरू हुई

डैनी बेबी और पार्वती जयकुमार की पहली मुलाकात कोट्टायम के कुरुप्पमथरा में सेंट जेवियर्स स्कूल में डिप्लोमा की पढ़ाई के दौरान हुई। पढ़ाई पूरी करने के कुछ समय बाद ही दोनों ने शादी करने का फैसला कर लिया।

डैनी ने हैदराबाद के एक प्राइवेट अस्पताल में नौकरी शुरू की, वहीं पार्वती ने मलप्पुरम में अपनी ट्रेनिंग पूरी की और फिर तेलंगाना जाकर डैनी के साथ जुड़ गईं। शुरुआत में परिवार वालों ने इस रिश्ते को स्वीकार नहीं किया था, लेकिन समय के साथ उन्होंने धीरे-धीरे इस शादी को मंजूरी दे दी।

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