दुनिया की टॉप प्रीमियम कॉफी, लेकिन तैयार होती है जानवरों की पॉटी से, जानें पूरा सच

कॉफी की खुशबू ऐसी होती है कि कई लोग इसकी एक चुस्की लिए बिना अपना दिन शुरू ही नहीं कर पाते। अलग-अलग फ्लेवर, अलग-अलग बीन्स और अनोखी महक कॉफी लवर्स के लिए ये सब किसी जादू से कम नहीं। लेकिन कॉफी की दुनिया उतनी सीधी नहीं जितनी दिखती है। कुछ ऐसी कॉफी भी हैं जो स्वाद में तो गजब होती ही हैं, पर उनके बनाने का तरीका सुनकर लोग दंग रह जाते हैं। यकीन मानिए, दुनिया की कुछ सबसे महंगी और प्रीमियम कॉफी जानवरों की पॉटी से गुजरी हुई बीन्स से तैयार की जाती हैं। जी हां, ये सच है।

चाहे सिवेट की पॉटी हो, हाथी का मल हो या फिर ब्राजील के खास जैकू पक्षी का उत्सर्जन इनसे निकली कॉफी बीन्स दुनिया भर में खास पहचान रखती हैं। यहां जानिए ऐसी तीन अनोखी कॉफियों के बारे में, जिनकी कीमत आसमान छूती है और जिनकी कहानी सुनकर आपका कॉफी के प्रति नजरिया बदल सकता है।

1) जैकू बर्ड पूप कॉफी

कॉफी उत्पादन में दुनिया भर में टॉप पर रहने वाला ब्राजील एक खास कॉफी भी बनाता है जो जैकू नामक पक्षी की पॉटी से तैयार होती है। ये पक्षी सबसे पकी हुई कॉफी चेरी खाते हैं। बीन्स पाचन तंत्र से गुजरने के बाद बाहर आती हैं, जिन्हें फिर इकट्ठा कर साफ किया जाता है और रोस्ट किया जाता है। इससे एक खास सुगंध और फ्लेवर वाली प्रीमियम कॉफी बनती है।

2) कोपी लुवाक

इंडोनेशिया की ये कॉफी दुनिया की सबसे महंगी कॉफी में गिनी जाती है। एशियाई पाम सिवेट पकी हुई कॉफी चेरी खाता है। ये चेरी उसकी आंतों में एक खास प्राकृतिक फर्मेंटेशन से गुजरती हैं और फिर दो दिनों बाद बीन्स पॉटी के साथ बाहर निकलती हैं। इन्हें इकट्ठा करके, धोकर और प्रोसेस करके बेहद प्रीमियम कॉफी तैयार की जाती है। इसका स्वाद इतना स्मूथ और अलग होता है कि कई लोगों की ये फेवरेट बनी रहती है।

3) ब्लैक आइवरी कॉफी

थाईलैंड की ये कॉफी हाथियों के पाचन तंत्र से गुजरती है। हाथियों को खास तौर पर चुनी गई थाई अरेबिका कॉफी चेरी खिलाई जाती हैं। जब बीन्स पॉटी के साथ बाहर आती हैं, तब उन्हें अलग करके साफ किया जाता है और प्रोसेस किया जाता है। इसकी rarity और यूनिक फ्लेवर इसे दुनिया की सबसे कॉस्टली कॉफीज में शामिल करते हैं।

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