Monsoon Foods: बारिश में खाना है बाहर का? इन 6 स्ट्रीट आइटम्स पर कर सकते हैं आंख बंद कर भरोसा!

उबला या रोस्ट किया हुआ स्वीट कॉर्न इस मौसम में एक कमफर्टिंग स्नैक है। ये हाई टेम्परेचर पर तैयार होता है इसलिए खाने में सुरक्षित माना जाता है। हाइजीनिक वेंडर से लेकर उसमें नींबू-मसाला डालकर मजे से खाएं, पर हेवी मेयो कॉर्न से बचें क्योंकि बरसात में ये जल्दी खराब हो सकता है।

स्टिम्ड मोमोज

भाप में पकाए गए मोमोज (स्टीम्ड मोमोज) मानसून के मौसम में तुलनात्मक रूप से सुरक्षित माने जाते हैं क्योंकि भाप से पकने पर ज्यादातर बैक्टीरिया नष्ट हो जाते हैं। बस यह ध्यान रखें कि मोमोज ताजा बनाए गए हों और बेचने वाला साफ-सुथरा हो। बहुत देर से रखे हुए या बार-बार तले गए तंदूरी या फ्राइड मोमोज से बचें।

इडली-डोसा

इडली और डोसा जैसे फर्मेंटेड फूड्स इस मौसम में हल्के और बेहतर विकल्प होते हैं। इनका बैटर gut-friendly होता है और ये गरमागरम परोसे जाते हैं। बस ये सुनिश्चित करें कि सांभर और चटनी भी गर्म हो – ठंडी या खुले में पड़ी चटनियों से पेट खराब हो सकता है।

अंडे वाला स्ट्रीट फूड

बरसात में उबला अंडा या ताजा बनी हुए अंडा भुर्जी बढ़िया और सेफ ऑप्शन हैं। ध्यान रखें कि अंडे पूरी तरह पकाए गए हों। आधे उबले अंडे या पुराने मसालों का इस्तेमाल करने वाले वेंडर्स से दूर रहें। साफ बर्तनों और ढंके हुए सामान की जगह से ही लें।

चाय-कॉफी

बारिश में मसाला चाय या फ़िल्टर कॉफी का आनंद ही कुछ और है। ये गर्म होने की वजह से सुरक्षित होते हैं। बस ध्यान रखें कि दूध ताजा हो और पूरे दिन गर्म कर-करके उपयोग न किया गया हो। अदरक, इलाइची और मसाले वाली चाय मानसून में इम्युनिटी बढ़ाने में भी मदद करती है।

Kitchen Mistakes: रोजाना इस्तेमाल हो रहीं ये चीजें बन रही हैं आपकी बीमारी की जड़, फौरन हटाएं रसोई से!