Stevia Plant: शुगर के मरीजों के लिए वरदान है यह मीठा पौधा, आसानी से उगाएं घर में

आज की तेज रफ्तार जिंदगी में जहां लोग हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाने की ओर बढ़ रहे हैं, वहीं घर पर हर्बल और औषधीय पौधे उगाने का चलन भी तेजी से बढ़ा है। लोग अब सिर्फ घर सजाने के लिए पौधे नहीं लगा रहे, बल्कि ऐसे पौधों को प्राथमिकता दे रहे हैं जो स्वास्थ्य के लिहाज से भी फायदेमंद हों। इसी कड़ी में एक नाम तेजी से लोकप्रिय हो रहा है—स्टीविया, जिसे आमतौर पर शुगर प्लांट कहा जाता है। ये पौधा ना केवल प्राकृतिक रूप से मीठा होता है, बल्कि इसमें कैलोरी भी नहीं होती, जिससे ये डायबिटीज रोगियों के लिए बेहद उपयोगी है।

स्टीविया को गमले में भी आसानी से उगाया जा सकता है और इसके पत्ते चीनी के हेल्दी विकल्प के तौर पर इस्तेमाल किए जा सकते हैं। यही वजह है कि अब लोग इसे अपने किचन गार्डन का हिस्सा बना रहे हैं और सेहत के साथ स्वाद का भी संतुलन बनाए रख रहे हैं।

स्टीविया: मीठा स्वाद, जीरो कैलोरी

स्टीविया एक प्राकृतिक मीठा करने वाला पौधा है, जिसकी पत्तियां सामान्य चीनी से लगभग 30 गुना ज्यादा मीठी होती हैं। खास बात ये है कि इसमें कैलोरी बिल्कुल नहीं होती, इसलिए ये डायबिटीज मरीजों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। इसके अलावा ये वजन कम करने वालों के लिए भी आदर्श विकल्प है।

हेल्थ बूस्टर गुणों से भरपूर

स्टीविया सिर्फ मीठा स्वाद नहीं देता, बल्कि इसमें मौजूद पोषक तत्व इसे एक हेल्दी हर्ब भी बनाते हैं। इसमें पाए जाते हैं:

एंटीऑक्सीडेंट गुण, जो इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं

एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व, जो सूजन कम करने में मदद करते हैं

कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, जिंक और अन्य मिनरल्स, जो हड्डियों से लेकर ब्लड हेल्थ तक लाभ पहुंचाते हैं

स्टीविया पाउडर: मीठा भी, हेल्दी भी

इसकी पत्तियों को सुखाकर पाउडर बना सकते हैं, जिसे आप चाय, कॉफी, लस्सी, दही या किसी भी मिठाई में चीनी की जगह इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे न केवल स्वाद बरकरार रहता है बल्कि ब्लड शुगर कंट्रोल में भी मदद मिलती है।

घर में उगाना बेहद आसान

गमले और मिट्टी का सही चयन

स्टीविया को घर के किसी कोने में आसानी से गमले में उगाया जा सकता है। इसके लिए मीडियम साइज का गमला लें जिसमें जल निकासी अच्छी हो। मिट्टी के लिए 50% कोकोपीट और 50% वर्मीकम्पोस्ट का मिश्रण बनाएं।

कटिंग से कैसे लगाएं पौधा

हेल्दी पौधे से 4-6 इंच की कटिंग लें जिसमें 2-3 नोड्स हों

नीचे की पत्तियों को हटा दें और कटिंग को मिट्टी में 1-2 इंच गहरा लगाएं

पानी देने के बाद हल्की धूप में रखें और मिट्टी को हमेशा हल्की नमी में रखें

आप चाहें तो इसे पानी से भरे जार में भी उगा सकते हैं।

बीज से पौधा उगाने का तरीका

बीज से स्टीविया उगाना थोड़ा समय लेता है। बीजों को 1/4 इंच गहराई में बोएं और मिट्टी को नम रखें। ऊपर से प्लास्टिक रैप ढककर गर्माहट दें। 2-3 हफ्तों में अंकुर फूटेंगे। फिर इन्हें बड़े गमले में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं।

पौधे की देखभाल कैसे करें?

स्टीविया को कम से कम 6 घंटे की सीधी धूप पसंद है

मिट्टी को नमीदार रखें, लेकिन पानी जमा न होने दें

हर कुछ महीने में वर्मीकंपोस्ट या जैविक खाद डालते रहें

जब पौधा 6-8 इंच का हो जाए तो पत्तियों की हल्की कटाई करें, इससे पौधा घना होता है

हेल्थ के लिए भी और गार्डनिंग के लिए भी परफेक्ट

स्टीविया न केवल एक सुंदर गार्डनिंग ऑप्शन है, बल्कि ये डायबिटीज, वजन कंट्रोल और हेल्दी लाइफस्टाइल के लिए भी बेहतरीन प्राकृतिक समाधान है। यदि आप हेल्दी मीठे विकल्प की तलाश में हैं और गार्डनिंग का भी शौक रखते हैं, तो स्टीविया आपके लिए एक परफेक्ट चॉइस है।

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