Tips and Tricks: शहद जैसा मीठा दही सिर्फ ये आसान टिप्स अपनाकर पाएं

दूध मिलाकर खटास कम करें

अगर दही बहुत खट्टी हो गई है, तो उसमें थोड़ा ठंडा दूध मिलाएं और अच्छी तरह फेंट लें। दूध दही की खटास को संतुलित करता है और उसका स्वाद बैलेंस में आ जाता है। ये तरीका तुरंत असर दिखाता है और आप बिना किसी अतिरिक्त सामग्री के दही को खाने योग्य बना सकते हैं।

मिश्री से मिठास बढ़ाएं

एक अन्य प्रभावी उपाय है मिश्री का इस्तेमाल। एक कटोरी दही में 1–2 चम्मच पिसी हुई मिश्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं। कुछ ही मिनटों में दही का स्वाद बदल जाएगा और खटास कम हो जाएगी। मिश्री न केवल खटास कम करती है, बल्कि ये पाचन के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है।

मसालों का कमाल

दही से बनी लस्सी या रायता खट्टा लग रहा है, तो उसमें काला नमक और भुना हुआ जीरा मिलाकर फेंट लें। ये मसाले दही की खटास को दबा देते हैं और स्वाद को और बेहतर बना देते हैं। इस तरीके से खाने का अनुभव और भी मजेदार हो जाता है।

खट्टी दही को फिर से स्वादिष्ट बनाएं

इन आसान घरेलू उपायों से आप बिना किसी कठिन प्रक्रिया के खट्टी दही को फिर से अपने खाने का स्वादिष्ट हिस्सा बना सकते हैं। ये न केवल खाने का आनंद बढ़ाता है, बल्कि शरीर को दही से मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ भी मिलते हैं। दही की खटास को कंट्रोल करना अब इतना मुश्किल नहीं है बस ये सरल ट्रिक्स अपनाएं और स्वाद का पूरा मजा लें।

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