Food Combination To Avoid: सेहत के दुश्मन बन सकते हैं ये 6 ‘हेल्दी’ कॉम्बिनेशन, जानें क्यों नहीं खाने चाहिए साथ

हम किसी भी फुड को किसी भी कॉम्बिनेशन के साथ ले लेते हैं। ऐसे में कुछ पोषक तत्वों का कॉम्बिनेशन शरीर के लिए बेहद फायदेमंद साबित होता है, जैसे विटामिन D और कैल्शियम, आयरन और विटामिन C समेत कुछ अन्य पोषक तत्व। हर हेल्दी चीज एक साथ खाई जाए तो फायदा ही होगा ये जरूरी नहीं है। कुछ फूड्स मिलकर शरीर के पोषक तत्वों को सही से नहीं सोखने देते। इससे पाचन बिगड़ सकता है या शरीर थका-थका महसूस कर सकता है। जानिए कौन-से फूड कॉम्बिनेशन से बचना बेहतर है।

पालक और पनीर

पालक में आयरन और पनीर में कैल्शियम होता है। लेकिन जब दोनों को एक साथ खाते हैं, तो कैल्शियम आयरन को शरीर में अच्छे से नहीं सोखने देता। इससे आयरन का फायदा कम हो जाता है। ऐसे में पालक में नींबू या टमाटर मिलाकर खाएं, इससे आयरन अच्छी तरह से अवशोषित होता है।

दही और खट्टे फल

दही और खट्टे फल जैसे संतरा या अनानास, साथ खाने से पेट में भारीपन और गैस जैसी समस्या महसूस हो सकती है। ये कॉम्बिनेशन पाचन में रुकावट डालता है। अगर दही के साथ फल खाने का मन है, तो केला, आम या बेरी जैसे फल चुनें।

चाय या कॉफी

खाने के बाद चाय या कॉफी पीना एक आम आदत है, लेकिन ये आयरन के अवशोषण में रुकावट डालती है। खासकर जब आपने पालक, दाल या हरी सब्जियां खाई हों। बेहतर है कि खाने के कम से कम एक घंटे बाद चाय या कॉफी पिएं। इससे अपच की समस्या नही होगी

खाना खाने के तुरंत बाद फल न खाएं

फल खाने में स्वादिष्ट हल्के और जल्दी पचने वाले होते हैं। लेकिन जब इन्हें भारी खाने के बाद खाया जाता है, तो ये पेट में फंस जाते हैं और गैस, ब्लोटिंग जैसी दिक्कतें हो सकती हैं। फल सुबह खाली पेट या शाम के नाश्ते में लेना ज्यादा अच्छा माना जाता है।

दूध और खट्टी चीजें

नाश्ते में दूध और संतरे का रस साथ लेना आम है, लेकिन ये कॉम्बिनेशन पेट के लिए अच्छा नहीं होता। खट्टा रस दूध को पेट में फाड़ सकता है, जिससे एसिडिटी और भारीपन होता है। दूध और जूस के बीच थोड़ा अंतर जरूर रखें।

प्रोटीन और कार्ब

राजमा-चावल या चिकन-रोटी जैसे कॉम्बो स्वादिष्ट जरूर हैं, लेकिन इन्हें पचाना शरीर के लिए मुश्किल हो सकता है। प्रोटीन और कार्ब्स को पचाने के लिए शरीर को अलग-अलग तरीके से काम करना पड़ता है। अगर हल्का और आसानी से पचने वाला खाना चाहिए, तो मूंग दाल, सब्जियां या ग्रिल पनीर बेहतर विकल्प साबित हो सकते हैं।

डिस्क्लेमर: यह लेख सिर्फ सामान्य जानकारी के लिए है। किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।

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