मानसून के आते ही गरमागरम भुट्टा खाने का मजा ही कुछ और होता है। कहीं कोई भूनकर खा रहा है, तो कोई उबालकर — लेकिन भुट्टा सिर्फ स्वाद के लिए नहीं, सेहत के लिए भी कमाल की चीज है। बारिश में मिलने वाला यह मक्का दिखने में जितना साधारण लगता है, असर में उतना ही खास है। बहुत से लोग इसे सिर्फ एक मौसमी स्नैक समझते हैं, लेकिन हकीकत इससे कहीं आगे है। अगर आप इसे हल्के में ले रहे हैं, तो सोच बदलने का वक्त आ गया है। खासकर जब बात डायबिटीज, वजन कंट्रोल और पाचन से जुड़ी हो, तो भुट्टा कुछ ऐसा कर सकता है जो शायद दवाइयां भी न कर पाएं। आगे हम बताएंगे कि ये मामूली दिखने वाला भुट्टा कैसे आपके शरीर के लिए एक सीजनल सुपरफूड बन सकता है।
