Heart Attack की वजह बन रहा है आपका रोज का खाना! नमक से जुड़ी ये गलती न करें

ये सच है कि हमारा दिल शरीर का सबसे जरूरी और संवेदनशील अंग है। ये लगातार धड़कता है ताकि शरीर के हर हिस्से तक ऑक्सीजन और पोषक तत्व पहुंच सकें। लेकिन जिस तरह से हम अपनी जीवनशैली और खानपान को लेकर लापरवाह होते जा रहे हैं, वो सीधे हमारे दिल की सेहत पर असर डालता है। खासकर, नमक यानी सोडियम का ज्यादा सेवन धीरे-धीरे दिल के लिए जहर साबित हो सकता है। नमक हर रसोई में सबसे जरूरी चीजों में से एक है, लेकिन इसकी अधिक मात्रा शरीर में पानी रोककर ब्लड प्रेशर बढ़ा देती है। हाई ब्लड प्रेशर, हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसी गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है।

इसलिए अगर आप लंबे समय तक अपने दिल को स्वस्थ रखना चाहते हैं, तो सबसे पहले नमक की मात्रा पर नियंत्रण पाना बेहद जरूरी है। चलिए जानते हैं कि ज्यादा नमक दिल को कैसे नुकसान पहुंचाता है और इसके सुरक्षित विकल्प क्या हो सकते हैं।

क्यों खतरनाक हो सकता है ज्यादा नमक?

अधिक नमक का सेवन सीधे तौर पर हाई ब्लड प्रेशर यानी उच्च रक्तचाप से जुड़ा हुआ है। ये स्थिति हार्ट अटैक, स्ट्रोक और अन्य दिल की बीमारियों का खतरा कई गुना बढ़ा सकती है। खासतौर पर जिन लोगों को पहले से ही ब्लड प्रेशर की समस्या है, उन्हें सोडियम से और भी ज्यादा बचना चाहिए।

रोजाना कितना सोडियम है सुरक्षित?

ब्रिटेन की हेल्थ एजेंसी NHS के अनुसार, एक स्वस्थ वयस्क को दिनभर में 6 ग्राम से ज्यादा नमक (करीब 1 चम्मच) का सेवन नहीं करना चाहिए। लेकिन अधिकतर लोग जाने-अनजाने में इस सीमा से ज्यादा नमक खा लेते हैं, खासकर पैकेज्ड और प्रोसेस्ड फूड्स के जरिए।

आपकी डाइट में छुपा है खामोश खतरा

बाजार में मिलने वाले कई उत्पाद जैसे ब्रेड, सीरियल्स, प्रोसेस्ड मीट, सॉसेज, चिप्स और रेडी-टू-ईट आइटम्स में पहले से ही नमक की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है। यही वो छुपा हुआ सोडियम है, जो आपके दिल को नुकसान पहुंचाता है।

नमक कम करने के लिए अपनाएं ये आसान आदतें

1. फूड लेबल पढ़ना शुरू करें

हर बार जब भी कोई पैकेज्ड फूड खरीदें, उसके न्यूट्रिशन लेबल पर सोडियम की मात्रा जरूर चेक करें। Low Sodium या No Added Salt जैसे विकल्पों को प्राथमिकता दें।

2. फ्रेश फूड को दें जगह

प्रोसेस्ड मीट, रेडीमेड स्नैक्स या प्रिजर्व की गई सब्जियों की बजाय ताजे फल-सब्जियों और घर पर बना खाना चुनें। इससे आप नमक की मात्रा पर बेहतर नियंत्रण रख पाएंगे।

3. किचन में हर्ब्स और मसालों का इस्तेमाल करें

खाने में स्वाद लाने के लिए नमक के बजाय धनिया, जीरा, काली मिर्च, तुलसी या अदरक जैसे हर्ब्स का इस्तेमाल करें। ये न सिर्फ स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि हेल्दी भी हैं।

4. बाहर के खाने से बनाएं दूरी

फास्ट फूड, डिलीवरी या रेस्टोरेंट के खाने में अक्सर अत्यधिक नमक होता है। कोशिश करें कि ज्यादा से ज्यादा घर का खाना खाएं।

नमक पर कंट्रोल मतलब दिल पर कंट्रोल

आपके दिल की सेहत आपके छोटे-छोटे फैसलों पर निर्भर करती है। सोडियम इनटेक पर काबू पाकर न सिर्फ आप ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रख सकते हैं, बल्कि अपने दिल को लंबे समय तक फिट और हेल्दी बनाए रख सकते हैं।

डिस्क्लेमर: यह लेख सिर्फ सामान्य जानकारी के लिए है। किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें

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