जापानी डाइट रोक सकती है कैंसर कोशिकाओं का विकास, रिसर्च में ये बात आई सामने

Japanese Diet: जापान को लंबे समय से अपनी उच्च जीवन प्रत्याशा के लिए जाना जाता है। कई विशेषज्ञ इसका श्रेय जापानी डाइट को देते हैं। यह न केवल फ्रेश, पोषक तत्वों से भरपूर होती है बल्कि हाल के रिसर्च से पता चलता है कि इसमें कैंसर-निवारक गुण भी है। ओसाका मेट्रोपॉलिटन यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने पाया है कि जापानी खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले न्यूक्लिक एसिड कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकते हैं। यह हमें दिखाता है कि पोषण सीधे कोशिकाओं के स्तर पर कैंसर की रोकथाम में कैसे योगदान कर सकता है। या रेसर्च प्रोफेसर कोजिमा-युसा के नेतृत्व में किया गया था।

भोजन में पाए जाने वाले न्यूक्लिक एसिड कैंसर से कैसे लड़ सकते हैं?

न्यूक्लिक एसिड सभी जीवित चीजों में पाए जाने वाले प्राकृतिक यौगिक हैं। हमारे भोजन में भी वह शामिल है। ये न्यूक्लिक एसिड शरीर द्वारा न्यूक्लियोटाइड और न्यूक्लियोसाइड में टूट जाते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के समर्थन और कोशिका कार्य के लिए आवश्यक हैं। प्रोफेसर कोजिमा-युसा का शोध बताता है कि ये न्यूक्लिक एसिड टूटने पर कैंसर कोशिकाओं के विकास को भी रोक सकते हैं। पारंपरिक जापानी खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से सामन, खमीर और पौधों पर आधारित स्रोत, जिनमें न्यूक्लिक एसिड अणु बड़ी मात्रा में होते हैं।

रिसर्च में क्या आया सामने?

अध्ययन विशेष रूप से दो अद्वितीय स्रोतों से प्राप्त न्यूक्लिक एसिड यौगिकों पर केंद्रित था। सामन मिल्ट (नर सामन का शुक्राणु, जापानी व्यंजनों में एक आम सामग्री) और टोरूला यीस्ट (एक पोषक तत्व-समृद्ध खमीर जिसका उपयोग अक्सर स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में किया जाता है)। वैज्ञानिकों ने टोरूला यीस्ट आरएनए और सामन मिल्ट डीएनए निकाला, जिसे उन्होंने कैंसर कोशिकाओं से जुड़े लैब टेस्ट में जोड़ा। इसके परिणाम आश्चर्यजनक थे। इन स्रोतों ने गुआनोसिन जैसे यौगिकों का उत्पादन किया, जो कैंसर कोशिकाओं को उनके प्रतिकृति चरण में जाने से रोककर उनके विकास को रोकते हुए प्रतीत हुए।

गुआनोसिन, एक प्रकार का न्यूक्लियोसाइड जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को बाधित करने की एक विशेष क्षमता रखता है। यह शोध दल द्वारा पाए गए सबसे उल्लेखनीय यौगिकों में से एक था। प्रयोगशाला परीक्षणों में गुआनोसिन ने कैंसर कोशिकाओं की प्रतिकृति चक्र शुरू करने की क्षमता को रोक दिया। परिणामस्वरूप, इसने कैंसर कोशिकाओं के फैलने को कम या बंद कर दिया। हालांकि अध्ययन अभी भी अपने शुरुआती चरणों में है, निष्कर्ष बताते हैं कि गुआनोसिन और संबंधित रसायनों के आहार स्रोत का उपयोग कैंसर की रोकथाम के तरीकों के रूप में किया जा सकता है।

कैंसर की रोकथाम के लिए क्या है इसका मतलब

PLOS ONE में प्रकाशित अध्ययन के निष्कर्ष, यह बताते हैं कि रोजमर्रा के खाद्य पदार्थ कोशिकाओं स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकते हैं। प्रोफेसर कोजिमा-युसा का मानना है कि यह अध्ययन आहार दिशानिर्देशों या सप्लीमेंट्स के विकास का मार्ग प्रशस्त करेगा जो विशेष रूप से शरीर की कैंसर से सुरक्षा बढ़ाते हैं। जैसे-जैसे अधिक वैज्ञानिक भोजन और बीमारी की रोकथाम के बीच संबंध की जांच करते हैं, आहार स्रोतों से बने न्यूक्लिक एसिड अध्ययन का एक महत्वपूर्ण क्षेत्र के रूप में उभर सकते हैं।