गर्मियों की शुरुआत होते ही बाजार में कई तरह के रसीले और स्वादिष्ट फल नजर आने लगते हैं। आम तो हर किसी का पसंदीदा होता है, लेकिन इसके अलावा एक और फल है जो चुपचाप अपनी मौजूदगी दर्ज करा देता है—वो है शहतूत। ये छोटा सा बैंगनी, लाल, काला या कभी-कभी सफेद रंग का फल जितना देखने में प्यारा लगता है, उतना ही स्वाद में भी लाजवाब होता है। शहतूत का खट्टा-मीठा स्वाद बच्चों और बड़ों सभी को पसंद आता है। स्कूल के दिनों में कई लोगों की यादें इससे जुड़ी होती हैं, जब रास्ते में पेड़ से शहतूत तोड़कर दोस्तों संग खाए जाते थे।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह नन्हा फल सिर्फ स्वाद नहीं, बल्कि सेहत से भी भरपूर होता है? इम्युनिटी बढ़ाने से लेकर दिल की सेहत और पाचन सुधारने तक, शहतूत के फायदे गिनती से बाहर हैं। इस गर्मी, इसे अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाएं।
इम्युनिटी को बनाएं आयरनमैन जैसी
शहतूत में भरपूर मात्रा में विटामिन-C और पॉलीफिनॉल्स होते हैं, जो आपकी इम्युनिटी को बूस्ट करने में मदद करते हैं। रोज़ाना इसका सेवन आपको वायरल और सीजनल बीमारियों से बचा सकता है।
वजन घटाने में चुपचाप करता है कमाल
छोटा पैकेट, बड़ा धमाका! शहतूत में मौजूद फाइबर आपकी भूख को कंट्रोल करता है और कैलोरी भी बहुत कम होती है। यानी वज़न घटाना हो तो शहतूत को डाइट में शामिल करना एक स्मार्ट मूव है।
हड्डियों को बनाए लोहे जैसा मजबूत
शहतूत में आयरन और कैल्शियम जैसे जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जो आपकी हड्डियों को मजबूत और स्वस्थ बनाए रखते हैं। ये बढ़ती उम्र में हड्डियों के कमजोर होने से बचाते हैं।
दिल की सेहत का रखे पूरा ख्याल
शहतूत कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मदद करता है, जिससे दिल और रक्त वाहिकाएं (arteries) स्वस्थ रहती हैं। हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसे खतरे इससे काफी हद तक कम हो सकते हैं।
शहतूत में ऐसा फाइबर और यौगिक होता है जो ब्लड शुगर को धीरे-धीरे बढ़ने देता है। इसका मतलब है – ना अचानक शुगर स्पाइक, ना गिरावट। मधुमेह रोगियों के लिए यह एक हेल्दी स्नैक ऑप्शन बन सकता है।
फाइबर से भरपूर शहतूत पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में मदद करता है। इससे कब्ज, गैस और ब्लोटिंग जैसी समस्याएं दूर रहती हैं। यानी पेट की सफाई भी और स्वाद भी!
शहतूत में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन-C स्किन की देखभाल में मदद करते हैं। इससे स्किन पर उम्र के असर कम दिखते हैं और चेहरे पर आती है ताजगी व निखार।
कैंसर से बचाव में भी सहायक
शहतूत में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते हैं, जो कि कैंसर जैसी बीमारियों की एक बड़ी वजह है। यानी स्वाद के साथ-साथ ये फल आपके स्वास्थ्य का प्रहरी भी है।
डिस्क्लेमर: यह लेख सिर्फ सामान्य जानकारी के लिए है। किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।